2020年伊始，疫情黑天鵝讓全球經(jīng)濟遭受重大損失，各行各業(yè)停工停產(chǎn)，原本春節(jié)期間十分火爆的酒店業(yè)更是遭遇至暗時刻，從“一房難求”到“擺攤賣鍋包肉”，酒店從業(yè)者叫苦不迭。根據(jù)中國飯店協(xié)會相關報告，74.29%的酒店和民宿選擇直接閉店，平均閉店天數(shù)達到27天，2020年前兩個月，酒店和民宿類等住宿企業(yè)營業(yè)額損失超過670億元，全國租賃式公寓損失約為7億元。
即將來臨的五一黃金周，是酒店業(yè)的救命稻草嗎？企查查數(shù)據(jù)顯示，我國酒店相關企業(yè)數(shù)量龐大，共有405.8萬余家，其中在業(yè)存續(xù)的企業(yè)有282萬家。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人民收入水平和生活水平的提高、中國在國際社會上的地位和聲望的變化，中國的旅游業(yè)發(fā)展非常火爆，而酒店占據(jù)旅游業(yè)中吃、住、行、游、購、娛六大要素中的首要兩要素，酒店相關企業(yè)的注冊量逐年攀升，至2019年企業(yè)年注冊量已達55.1萬，較十年前增長了293%。
酒店業(yè)的發(fā)展布局和旅游業(yè)分布、經(jīng)濟格局息息相關，廣東、江蘇和山東是我國酒店企業(yè)數(shù)量最多的省份，三者占據(jù)了總量的25%，酒店相關企業(yè)數(shù)量整體呈現(xiàn)從東部地區(qū)向西部地區(qū)遞減趨勢。
在疫情特殊時期，不少酒店為了維持資金運轉，采取打折促銷等手段降低損失，不過仍有不少企業(yè)未能挺過2020年這個寒冬。企查查數(shù)據(jù)顯示，2020年一季度我國酒店相關企業(yè)注冊量創(chuàng)下近五年來新低，僅有6.6萬家企業(yè)新成立，較2019年同期降低了38%。而2020年第一季度有1.3萬家酒店相關企業(yè)注銷、吊銷，雖然不及2019年同期，但這個數(shù)據(jù)依舊觸目驚心。
不過，五一黃金周的到來讓不少酒店人看到希望。雖然我國酒店企業(yè)注冊資金在100萬以下的企業(yè)占據(jù)了63%，但與其他行業(yè)不同，高端酒店的運行需要足夠的財力支撐，因此注冊資金在1000萬以上的企業(yè)也占據(jù)了不少份額，酒店業(yè)的復蘇從高端向低端蔓延，這個過程去糟粕取精華，不少高端酒店已經(jīng)開始行動起來了。
雖然酒店業(yè)的處境暫時比較艱難，但這一行業(yè)一直是投資界的寵兒。企查查數(shù)據(jù)顯示，在有關酒店的投融資項目中，新三板/上市項目占據(jù)了23.55%，天使輪/種子輪、Pre-A至A+輪等融資輪次位居二、三名。
如今，中小企業(yè)正不斷發(fā)展創(chuàng)造收益，而高檔特色酒店則更謀求轉型發(fā)展。部分酒店將健康與旅游嫁接，籌建高檔次體驗中心；部分則試水新媒體，“直播”帶貨推廣特色餐飲；部分引進本地民間藝術，邀請非遺傳人表演創(chuàng)作，打造網(wǎng)紅打卡基地……
其實，疫情只是酒店業(yè)發(fā)展歷史長流中微不足道的一個坎，原本近幾年酒店業(yè)正因供大于求、入住率下降而承受較大壓力，如今正可借機加速行業(yè)洗牌，優(yōu)勝劣汰會發(fā)生顯著作用，供大于求的局面會有所緩解。假期的延長刺激了國內(nèi)游客的出游熱情，今年五一期間民宿預訂預計同比增速60%以上，五一黃金期或能檢驗疫情推動酒店業(yè)轉型質(zhì)量的真正成績。
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