12月28日，齊風(fēng)“魯”韻·山東魯菜爭霸賽暨2026新年消費(fèi)節(jié)在青島國際會展中心落下帷幕，來自山東16個地市的實(shí)力戰(zhàn)隊(duì)角逐本年度魯菜界的最高榮譽(yù)。經(jīng)過三天的激烈比拼，由青島海天大酒店參與的青島代表隊(duì)?wèi){借精湛廚藝與匠心創(chuàng)意脫穎而出，最終摘得桂冠。
星廚助力，榮耀加冕
剛剛斬獲“金梧桐中國餐廳指南一星餐廳”殊榮的青島海天大酒店，此次作為“青島代表隊(duì)”的核心力量，派出五星名廚精銳戰(zhàn)隊(duì)參與角逐。在決賽中，與濟(jì)南、淄博、濰坊等地的頂尖名廚同臺競技，憑借對魯菜傳統(tǒng)精髓的深刻理解與創(chuàng)新，最終一舉奪魁，彰顯了青島作為海洋美食之都的硬實(shí)力。賽事中，由海天大酒店設(shè)計烹調(diào)的“嶗山紅菇汆黃魚圓”與“手拆蟹肉扒玉子”分別榮獲大賽“優(yōu)勝菜品獎”與“特色獎”，進(jìn)一步印證了“海天”在菜品創(chuàng)意與技藝融合上的卓越水準(zhǔn)。
本次賽事中，青島海天大酒店代表青島市參與了“山東城市文化名宴”的展示與評選。酒店傾力呈現(xiàn)的“青島·金鱗臻宴——一席海天宴齊魯”，獲得“好客山東創(chuàng)意美食”主題宴榮譽(yù)，宴席以“國信水產(chǎn)裕鮮舫深海野游大黃魚”為核心食材，打造出一席海洋主題盛宴。宴席融合膠東風(fēng)味與創(chuàng)新技法，從黃魚醬、黃魚生到黃魚獅子頭、金湯黃魚腩，十余道菜品層層遞進(jìn)，完美演繹了“海天之間，至味齊魯”的美食哲學(xué)，贏得現(xiàn)場評委與觀眾的高度贊譽(yù)。其卓越的創(chuàng)意與品質(zhì)更贏得組委會高度認(rèn)可，榮膺“好客山東創(chuàng)意美食”主題宴獎項(xiàng)，成為宴席展示環(huán)節(jié)中的亮點(diǎn)。
保障有力，服務(wù)專業(yè)
作為本次大賽的主要承辦方之一，青島國信集團(tuán)下屬國信會展酒店公司依托其“場館運(yùn)營+酒店接待”一體化服務(wù)能力，不僅保障了比賽、展覽的順利進(jìn)行，更通過服務(wù)動線的整體設(shè)計，實(shí)現(xiàn)了從賽場到住地、從競技到體驗(yàn)的無縫銜接，讓每一位參與者感受到專業(yè)、溫暖、高效的“青島服務(wù)”和“海天”標(biāo)準(zhǔn)，真正實(shí)現(xiàn)了“以賽促服、以服彰賽”的辦賽效果。這標(biāo)志著國信在復(fù)雜大型活動的全鏈條服務(wù)保障能力上邁上新臺階，彰顯其在高規(guī)格、復(fù)合化的文旅項(xiàng)目中專業(yè)的接待能力，塑造在國信大型文旅會展活動中的標(biāo)桿形象。
齊風(fēng)“魯”韻·山東魯菜爭霸賽暨2026新年消費(fèi)節(jié)雖已落幕，但青島海天大酒店帶來的味蕾震撼、國信優(yōu)品傳遞的生活溫度，以及國信會展酒店公司展現(xiàn)的服務(wù)高度，已成為這個冬日青島最溫暖的記憶。以美食為媒，以服務(wù)為橋，國信正持續(xù)推動“會展+酒店+文旅+優(yōu)品”的深度融合，為青島擦亮城市文旅名片、賦能消費(fèi)升級注入源源不斷的“國信力量”。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 辛小麗
責(zé)任編輯：王海山
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