近日，一位上海游客在社交平臺發表《我是上海人，去了趟山東青島，忍不住說說，青島給我的5個印象》一文，在社交平臺引發熱議。文中分別從青島的海、老建筑、啤酒、海鮮、青島人五個角度講述了她心目中的最真實的青島印象。
全文如下：
打小在弄堂里長大，見慣了黃浦江的船來船往，聽熟了吳儂軟語的家長里短。總聽人說青島是“東方瑞士”，心里頭卻犯嘀咕——海邊的城，大抵都是潮乎乎的，能有什么不同？
這回帶著爸媽和小女兒出門，本是想找個不那么擠的地方透透氣。從上海飛青島，才一個多鐘頭，落地踩上膠東半島的土，倒真覺出些不一樣來。這地方像塊剛從海里撈上來的礁石，帶著咸腥氣，卻也透著股結實的清爽。
印象一：海是活的，不像黃浦江那樣憋著股勁兒
上海人見水不稀奇，黃浦江的水是深褐色的，載著貨輪和游船，總像有忙不完的事。青島的海卻不一樣，站在棧橋上往下看，水是分層的，近岸帶點綠，往遠了變藍，再遠就和天黏在一塊兒，軟乎乎的。
小女兒剛會跑，一到沙灘就瘋了，脫了鞋往水里扎，浪花卷過來，她尖叫著往后躲，腳趾縫里嵌滿金晃晃的沙。我媽在一旁嘆：“這沙比外灘的細多了，踩上去像踩著棉花?！蔽野侄自诮甘?，手里捏著個小鏟子，說要給孫女挖蛤蜊，褲腳被浪打濕了也不惱，倒像個小孩兒似的樂。
傍晚在五四廣場散步，海風裹著潮氣撲過來，帶著點海草的腥氣。對岸的樓群亮了燈，不像陸家嘴那樣擠得慌，倒像是撒在黑布上的珠子，稀稀落落的。女兒指著遠處的燈塔喊“星星”，我媽就給她講“燈塔照路”的老話，我爸掏出手機拍海浪，說要發給他那幫老伙計，“讓他們瞧瞧，這海比黃浦江敞亮”。
這海啊，不像黃浦江那樣憋著股勁兒往前沖，它就那么慢悠悠地晃，漲潮退潮都有自己的性子，倒比上海的水多了幾分自在。
印象二：老房子像留著胡子的老頭，藏著說不完的故事
上海的老房子是石庫門，關著門是一家，開了門還是一家，墻縫里都透著煙火氣。青島的老房子卻不一樣，八大關的洋樓藏在樹后頭，紅瓦尖頂，墻上爬滿爬山虎，像些留著胡子的老頭，不聲不響地蹲在那兒。
帶爸媽去花石樓，我爸摸著墻上的花崗巖，說這石頭比外灘的紀念碑還硬實。講解員說這樓住過不少大人物，我媽就湊到窗前往里瞅，“瞧瞧人家以前住的地方，窗臺都雕著花”。小女兒在院子里追鴿子，石板路被踩得咚咚響，倒把那些沉在時光里的故事驚得活泛了些。
轉到八大關的小路上，兩旁的樹把天遮得嚴嚴實實，陽光從葉縫里漏下來，在地上撒了些碎金子。有戶人家的院墻上開著月季，紅的黃的擠在一塊兒，我媽忍不住站在花前拍照，說“這房子配這花，比弄堂里的晾衣桿好看”。
路過一棟德式老樓，門口坐著個老太太，手里織著毛衣，見我們看房子，就搭話：“這樓有百十年了，我嫁過來時，門檻比現在高半截?！彼f著往屋里指，“里頭的木地板，踩上去還咯吱響呢。”
這些房子不像上海的老洋房那樣講究排場，它們就那么安安穩穩地待著，墻皮掉了塊，窗欞舊了些，倒比簇新的建筑多了些實在的溫度。
印象三：海鮮是剛從海里撈上來的性子，鮮得直跳
上海人愛吃海鮮，菜市場的魚蝦也新鮮，但總隔著層水，像是養熟了的。青島的海鮮卻帶著股野勁兒，剛從漁船上卸下來，在攤子上還蹦跶，眼里都透著活氣。
早上去營口路市場，腥氣撲面而來，比上海的水產市場濃多了。我爸拉著小女兒看梭子蟹，那蟹舉著大鉗子，把塑料盆夾得咔咔響。賣海鮮的大姐笑著說：“剛從沙子口拉來的，活泛著呢，給孩子買點蝦虎，肉嫩?！?/p>
挑了些海蠣子、扇貝，旁邊就有加工的小店，支著煤氣灶，火苗呼呼地躥。海蠣子蒸出來，殼一撬開，汁兒順著指縫流，鮮得舌頭都想吞下去。小女兒不愛吃蔥姜，就那么白口吃，嘴角沾著湯汁，說“比上海的蝦好吃”。我媽剝著扇貝，說這貝柱比超市買的大一圈，“人家這是現開的，能不鮮嗎”。
中午在啤酒屋吃飯，老板推薦辣炒蛤蜊，說“青島人夏天就指著這個下酒”。蛤蜊個個開口，湯汁紅亮，帶著點辣，鮮得直咂嘴。我爸抿著啤酒，夾起個蛤蜊，說“這鮮味，比清蒸鰣魚還直接”。
這些海鮮不像上海宴席上的那樣講究擺盤，它們就那么實實在在地擺在盤子里，帶著海水的咸，透著陽光的鮮，吃進嘴里，像把大海的味道嚼在了舌尖。
印象四：啤酒是滲在日子里的，比汽水還家常
上海的酒吧里，啤酒是裝在玻璃杯里的，講究個情調。青島的啤酒卻不一樣，像自來水似的，擰開龍頭就流，是過日子的東西。
在街頭見人拎著塑料袋，里頭裝著黃澄澄的液體，我媽好奇，走近了看，是啤酒。賣散啤的大爺說：“青島人夏天離不了這個，中午拎半袋，就著蛤蜊喝，舒坦?！?/p>
我爸忍不住要了一扎，剛倒出來，泡沫就漫了杯沿。他咂了一口，說“比瓶裝的淡點，帶著股麥香”。小女兒湊過來聞，被泡沫沾了鼻尖，咯咯地笑。老板見了，遞過來個小杯子，“給孩子倒點，不含酒，嘗嘗味兒”。
傍晚在海邊的排檔，穿背心的大哥們光著膀子，面前擺著啤酒桶，杯子碰得叮當響。有個大哥見我爸喝得慢，就招呼：“來，碰一個！青島啤酒，就得大口喝！”
這酒不像上海的精釀那樣講究口感，它就那么清清爽爽的，帶著點苦，咽下去卻回甘，像青島人的性子，直來直去，卻余味悠長。
印象五：青島人帶著海風的熱乎，比空調還暖心
上海人客氣，說話慢悠悠的，透著分寸。青島人卻不一樣，熱情得像夏天的太陽，直愣愣的，卻讓人心里熨帖。
在信號山公園問路，賣冰棍的大爺放下箱子，領著我們往山上走，“從這兒上去能看全景，紅瓦綠樹，比明信片上清楚”。他步子快，我媽跟不上，他就停下來等，說“老太太別急，咱慢慢走，頂上有石凳，能歇腳”。
在市場買海菜，攤主是個大嫂，見我不會挑，就一把把揀，“這個嫩，做海菜包子最好”。稱完了，又抓了把蝦皮，“給孩子熬粥，鮮得很”。我要多給錢，她擺手，“不值當，下次再來照顧生意就行”。
最暖的是在沙灘上，女兒的玩具鏟子掉在水里，被浪卷遠了。旁邊一個撿貝殼的小男孩，二話不說扎進水里，把鏟子撈了回來，渾身濕透了，咧著嘴笑，“給你，妹妹”。他媽媽在岸上喊他，“別著涼了”，卻也沒怪他，只拿毛巾給他擦臉。
這熱情不像上海的周到那樣客氣，它就那么實實在在的，不帶半點虛禮，像海風一樣，直接吹進心里，暖得踏實。
從青島回來好些天，小女兒還總念叨著沙灘上的蛤蜊，我媽翻著照片說“那老房子真有味道”，我爸則時不時說“該喝口青島啤酒了”。
上海的日子是精致的，像精心擺盤的菜，每一口都講究。青島的日子卻帶著股海的粗糲，紅瓦是紅瓦，綠是綠，鮮是鮮，熱乎是熱乎，不藏著不掖著。
這地方像剛從海里撈上來的海帶，帶著點咸，有點腥，曬曬干，卻透著股子韌勁兒。
上海的老鄉們，要是悶了，真該去走一走——看看那敞亮的海，摸摸那帶故事的墻，嘗嘗那直來直去的鮮，感受感受那股子不繞彎子的熱乎。畢竟日子嘛，有時候就得像青島的啤酒，痛痛快快喝下去，才夠味。
來源：海島邊看海的旅人
責任編輯：王海山
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