近日，在馬家溝芹菜的傳統(tǒng)核心產(chǎn)區(qū)，青島平度李園街道各處芹菜種植基地里郁郁蔥蔥，芹香滿園。當(dāng)?shù)胤N植戶搶抓天氣晴好的有利時(shí)機(jī)，加緊搶收芹菜，田間地頭一派火熱的繁忙景象。據(jù)了解，馬家溝芹菜是全國(guó)葉類(lèi)蔬菜地理標(biāo)志保護(hù)，農(nóng)產(chǎn)品搶收之后，除部分放入恒溫庫(kù)，延長(zhǎng)儲(chǔ)存期外，大量新鮮芹菜加工包裝后將第一時(shí)間通過(guò)各個(gè)渠道銷(xiāo)往全國(guó)各地。當(dāng)?shù)胤e極培育延長(zhǎng)壯大農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)芹菜汁、芹菜茶、芹菜酵素等，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。
馬家溝芹菜熱銷(xiāo)全國(guó)
隨著立冬節(jié)氣悄然來(lái)臨，平度市李園街道馬家溝芹菜迎來(lái)了重要的收獲季節(jié)。在這片充滿生機(jī)的土地上，“上過(guò)天下過(guò)海”的馬家溝芹菜以它獨(dú)特的魅力，為寒冷的冬日增添了一抹“芹香”綠意。
在馬家溝芹菜種植基地，記者看到數(shù)十名工人身著棉衣，手持鐵鏟，穿梭在芹菜叢中，鏟收、剪根、打捆、裝箱……他們的臉上洋溢著豐收的喜悅，忙碌的身影在翠綠的芹菜叢中繪就了一幅動(dòng)人的豐收畫(huà)卷。
“今年的芹菜長(zhǎng)勢(shì)非常好，從收獲情況來(lái)看，畝產(chǎn)能達(dá)到12000來(lái)斤，尤其是8月底移栽以來(lái)，雨水偏少，所以芹菜的品質(zhì)格外好，口感更加甜脆。”馬家溝芹菜基地的種植戶劉曉英說(shuō)。
青島馬家溝生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理葛學(xué)海告訴記者，“目前我們主要是通過(guò)超市、中高端酒店以及線上進(jìn)行銷(xiāo)售，得益于我們科學(xué)的種植技術(shù)和精細(xì)的管理，今年的這些芹菜品質(zhì)上乘，口感脆嫩，銷(xiāo)售效果非常好。現(xiàn)在350克的馬家溝芹菜在超市每份售價(jià)是9元左右，禮盒28元到298元不等，在市場(chǎng)上也都深受歡迎。”
在李園街道馬家溝芹菜種植區(qū)域，各大芹菜種植戶干勁兒十足，種植戶賈書(shū)忠喜悅地分享道：“今年我種的30畝芹菜，因?yàn)橄掳肽暧晁伲粘珊茫€產(chǎn)量能達(dá)到9000多斤。在市場(chǎng)上我們賣(mài)得也比往年好，今年是個(gè)豐收年。”
據(jù)了解，馬家溝芹菜作為平度當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品，距今已有1000多年的栽培歷史。其色澤黃綠、葉柄空心、嫩脆清甜的獨(dú)特品質(zhì)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。秋冬季上市的馬家溝芹菜口感最好，不僅在市內(nèi)熱賣(mài)，還將銷(xiāo)往北京、上海、廣州等各大城市，為全國(guó)人民的餐桌增添一份來(lái)自平度的美味。
芹菜汁每天銷(xiāo)售額10萬(wàn)+
在平度，芹菜不僅僅是一道美味的蔬菜，當(dāng)?shù)胤e極培育延長(zhǎng)壯大農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)芹菜汁、芹菜茶、芹菜酵素等，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。
走進(jìn)位于平度崔家集鎮(zhèn)的青島普諾米斯飲品工廠，一股清新自然的果蔬香氣撲面而來(lái)。在這里，記者親眼見(jiàn)證了芹菜汁從原料挑選到成品生產(chǎn)的全過(guò)程。工人們正在忙碌地挑選著新鮮的芹菜、蘋(píng)果、菠菜和羽衣甘藍(lán)等優(yōu)質(zhì)食材，這些食材將經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選和配比，成為“田野說(shuō)”牌芹菜汁的主要原料。所有原料先經(jīng)農(nóng)殘檢測(cè)達(dá)標(biāo)后，清洗、粉碎、榨汁，再利用138攝氏度超高溫瞬時(shí)殺菌，最后進(jìn)行無(wú)菌包裝。工作人員告訴記者，這種高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)能夠最大程度地保留原料中的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，確保產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。
“芹菜汁是2023年公司推出的新產(chǎn)品，隨著人們健康意識(shí)的提高，不少人為了瘦身、控血壓血糖會(huì)自己在家榨芹菜汁喝，但我們經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，像西芹一類(lèi)的芹菜榨汁后比較苦，而馬家溝芹菜榨汁后，口感相對(duì)溫和，同時(shí)為了營(yíng)養(yǎng)均衡，我們又添加了黃瓜、菠菜、檸檬、蘋(píng)果和羽衣甘藍(lán)等。”據(jù)青島普諾米斯飲品有限公司總經(jīng)理董長(zhǎng)青介紹，“我們堅(jiān)持不做調(diào)配，所有的產(chǎn)品都不額外加水，喝的就是純果蔬汁的味道。”
在成品包裝區(qū)，一箱箱“田野說(shuō)”牌芹菜汁整齊地排列著，等待著被送往全國(guó)各地。這些飲品采用了環(huán)保的包裝材料，既方便攜帶又易于保存。“去年芹菜汁銷(xiāo)售以電商為主，每天銷(xiāo)售額在10萬(wàn)+，回購(gòu)率排名前列。今年線上線下各占一半，并且出口到美國(guó)、新加坡等國(guó)家。”董長(zhǎng)青說(shuō)。
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)將迎廣闊前景
近年來(lái)，為加強(qiáng)馬家溝芹菜品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)，平度李園街道著力推廣規(guī)模化種植、加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、實(shí)施品牌化運(yùn)作等方面進(jìn)行探索實(shí)踐，通過(guò)日益成熟的“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”種植模式以及高強(qiáng)度、高質(zhì)量品牌宣傳，不斷加碼芹菜特色產(chǎn)業(yè)興農(nóng)富農(nóng)影響力，提升芹菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。截至目前，馬家溝芹菜種植面積6000多畝，產(chǎn)量3000萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值達(dá)1.2億元，帶動(dòng)種植戶增收約2400萬(wàn)元。
平度市農(nóng)旅集團(tuán)則積極探索國(guó)企資本賦能鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)踐路徑，加速構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)體系。“平度是農(nóng)業(yè)大市，擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源。我們把生產(chǎn)工廠建在田間地頭，就是為了實(shí)現(xiàn)零距離生產(chǎn)，從而更好地把控質(zhì)量。”董長(zhǎng)青表示，企業(yè)依托平度原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，圍繞平度的20種國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品，比如馬家溝芹菜、崔家集小番茄、蟠桃、大姜等做深加工，開(kāi)發(fā)了芹菜汁、番茄汁等產(chǎn)品，下一步還將開(kāi)發(fā)大姜、花生等，不斷擴(kuò)大產(chǎn)能，并聯(lián)合農(nóng)旅集團(tuán)共同打造一個(gè)生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。
隨著深加工技術(shù)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，平度市的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展前景。相信在不久的將來(lái)，會(huì)有更多的農(nóng)產(chǎn)品深加工新品問(wèn)世，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量。
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責(zé)任編輯：王海山
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