11月18日上午，2022年膠州大白菜國際美食文化節開幕式在青島膠州啟動，一年一度的膠州大白菜開園儀式也同步舉行，這標志著6萬畝膠州大白菜進入大面積集中收獲季。
2022年膠州大白菜國際美食文化節活動現場
“既要種得好，更要賣得俏”，今年膠州大白菜國際美食文化節活動形式多樣、精彩紛呈，整體可歸納為七個“一”和兩個亮點。其中，七個“一”分別是發布一首膠州大白菜宣傳曲，舉行一項大白菜推薦官頒牌儀式，推出一場膠白名廚絕技表演，召集一個鄉村振興主題文化筆會，開展一期網紅達人現場直播帶貨和膠州特色農產品網上集中展銷、一批采購商集中簽約訂貨，舉辦一場涉農主旨演講，以及全市商超一齊同步推廣。而兩個亮點則指的是，一是發布“助農興業”膠州大白菜電商主播培養計劃，依托抖音流量優勢培育膠州本土膠白帶貨網紅；二是“線下分批次+線上保持續”立體式推動，在18日當天全國膠州大白菜各門店同步展銷的基礎上，分批次在北京、上海、杭州等地舉辦采購會。
2022年膠州大白菜國際美食文化節活動現場
講好膠州大白菜的品牌故事
在全國叫得響、記得住、印象深
農品品牌是農業現代化發展的重要標志，是現代農業轉方式、調結構的重要抓手。膠州大白菜是注冊為國家地理標志的中國名牌農產品，有著悠久的種植歷史。經過數年的品牌打造和開發，膠州大白菜已經成為青島最具特色的農產品品牌。膠州大白菜要講好品牌故事、傳播品牌文化，讓“棵棵有身份”的膠州大白菜成為“青島農品”的標志產品，在從田園到餐桌的過程中，讓“青島農品·綠色品質·世界共享”在全國叫得響、記得住、印象深。
近年來，膠州市不斷推進農業品牌發展，著力打造“紅黃白黑”特色品牌和“膠味領鮮”區域品牌。2020年，膠州市被評定為國家級大白菜特色農產品優勢區，膠州大白菜產業發展迎來前所未有的機遇。從種植一棵白菜到人民幸福生活，從“膠州特色品牌”到“膠州優勢產業”，膠州大白菜正在向著“全市鄉村振興產業興旺主要支撐”的目標不斷邁進。
2022年膠州大白菜國際美食文化節活動現場
“七個‘一’”活動精彩紛呈
讓“膠州大白菜”品牌深入人心
致辭環節結束后，來自烏茲別克斯坦、印度、厄瓜多爾、斯里蘭卡、新加坡等國家的多名國際友人為此次膠州大白菜國際美食文化節發來視頻賀詞，講述對膠州大白菜的喜愛之情，將開幕式活動推向高潮。
緊隨其后，本屆膠州大白菜國際美食文化節精心策劃的“七個‘一’”活動依次隆重上演。
當膠州大白菜遇到音樂，將碰撞出怎樣的火花？首先是“發布一首膠州大白菜宣傳曲”，山東省首支農產品主題曲——《膠白姑娘》重磅推出，贏得現場觀眾陣陣掌聲。朗朗上口的詞曲，凝聚著膠州人民對生活的熱情和對膠州大白菜的喜愛。
緊接著，膠州大白菜“百菜宴”現場展示樣式多元、味道鮮美的創意菜品贏得眾人點贊。
“一項大白菜推薦官頒牌儀式”也隨之上演。中國烹飪協會特邀副會長、中國烹飪協會文旅特色美食發展委員會主席盧永良，浪潮惠農云首席研究員谷文淵，澳門山東社團總會副會長冷垚，美食廚藝網紅主播劉強，盒馬鮮生采購總經理吳斌，中國烹飪協會文旅特色美食發展委員會執行副主席孫樹偉6人獲邀成為膠州大白菜推薦官。
為挖掘品牌多元價值，點燃大白菜電商發展新引擎，深入培養一批農業電商人才，讓膠州大白菜賣得更俏。本次活動的一大亮點——“助農興業”膠州大白菜電商主播培養計劃在現場發布，膠白新農人張居克、膠白星主播李春花、膠白美食家聶淑武獲頒證書，該計劃將依托抖音流量優勢，將主播培育成膠州大白菜的帶貨網紅，助力膠州大白菜賣到全國乃至全世界。
在開幕式現場，主辦方還發布了膠州大白菜認證基地名單。為保證產品質量、實現可追溯，正宗膠州大白菜要求“棵棵有身份”。膠州市大白菜協會作為膠州大白菜證明商標的擁有者和管理者，以質量管理為核心，堅持生產基地認證制，在多年的膠州大白菜種植歷程中，涌現出了一批優秀的種植基地，它們在引領農業高質量發展中發揮了示范帶動作用。
開幕式最激動人心的時刻當屬膠州大白菜開園儀式。與會嘉賓通過大屏幕開啟大白菜開園儀式。膠州大白菜文化展演環節隨后上演，以膠州秧歌、茂腔、吹打樂等方式展現百姓對膠州大白菜豐收的美好期盼。
當天上午，膠州大白菜秋季新品種現場觀摩會與品鑒會、膠州大白菜鄉村振興主題文化筆會、膠州大白菜名廚大師絕技表演、膠州市特色農產品展銷及網紅直播帶貨活動等也同步舉行，豐富多彩的活動讓美食文化節熠熠生輝。
據悉，不管是發布大白菜歌曲，還是聘任大白菜推薦官、文化筆會等，主辦方均希望通過各種接地氣的方式，弘揚膠州大白菜品牌和理念，讓“膠州大白菜”走入尋常百姓家。
2022年膠州大白菜國際美食文化節活動現場
膠白IP發布、重磅項目簽約
全國招商采購會啟動拓寬銷路
鄉村振興，產業興旺是基礎；產業興旺，品牌建設是關鍵。
當前，農產品市場競爭日趨激烈，品牌要突圍，必須有特色。“人無我有，人有我精”，膠州大白菜的發展需要智力賦能，揚長避短做大特色品牌。當天下午，一場別開生面的2022膠州大白菜產業發展論壇暨招商采購訂貨會在膠州賓館舉行。
論壇伊始，膠州大白菜吉祥物首揭神秘面紗。這是膠州市創意挖掘大白菜產品的獨特價值及文化內涵，從設計、外觀、包裝等方面推出全新的“膠大白”IP，旨在大力提升膠州大白菜品牌的外在形象。
記者從會上了解到，膠州大白菜已具有一千多年的種植歷史，近年來，膠州市堅持以品牌建設引領現代農業高質量發展，圍繞“種出來，賣出去；提品質，增效益”的目標，推進膠州大白菜中國特色農產品優勢區建設，實現農民增產豐收。“膠州大白菜”于2006年注冊為國家地理標志證明商標，今年“膠州大白菜”成功入選山東省地理標志產品保護示范區，目前，膠州市大白菜協會會員已達76家，認證基地面積6800畝，帶動全市總種植面積約6萬畝，預計年產量可達40萬噸。
把脈建言，分享經驗。借力“外腦”賦能，讓大白菜賣得好、賣得遠，這是膠州市農業部門一直在推動的重點工程。在膠州大白菜產業發展論壇上，浪潮惠農云首席研究員谷文淵帶來《預制化體系創新工程引領地標農產品發展》的主旨演講，中國海洋大學鄉村振興研究院研究員、青島市農產品營銷協會執行會長諾言帶來《數字時代的品牌價值創新》的主旨演講，兩位行業專家從所在領域出發，為膠州大白菜規范種植、品牌創新等方面貢獻智力支持。同時，膠州大白菜優秀經銷商——青島聯合優鮮科技發展有限公司總經理王偉作銷售經驗分享，膠河源農產有限公司經理高成敏作膠州大白菜種植基地經驗分享，促進行業交流，共享發展機遇。
為推動產銷銜接、促進農民持續增收，主辦方還開展系列訂購簽約儀式及全國招商采購會啟動儀式。當天，主辦方在全國膠州大白菜各門店同步展銷，未來將分批次、分重點在北京、上海、杭州等全國重點城市舉辦大型采購會，提升膠州大白菜的市場號召力、競爭力和影響力。
值得一提的是，主辦方還協調多方資源，拓寬膠州大白菜銷售通道。下午，自駕游協會推出鄉村振興自駕購物旅游活動，由協會搭建自駕群體的團購平臺，進行膠州大白菜的銷售，發展后備箱經濟；電商網紅進入基地進行直播帶貨；社區團購組織團長進入基地進行膠州大白菜品質考察和產品品鑒。
征途漫漫從頭越，奮楫揚帆向未來。新時代的“膠州大白菜”品牌助力膠州鄉村振興的“奮進曲”已然奏響，膠州市農業農村局將始終把鄉村振興作為“三農”工作總抓手，按照“全域統籌、一核引領、三區聯動”的工作方略，深入貫徹落實“1866”鄉村振興工作體系，協調推進“五個振興”，涉農資金統籌整合，加速推進建設極具“生態范”的鄉村振興齊魯樣板示范區。
青島財經日報/首頁新聞記者 王澤佩
責任編輯：崔現香
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