谷雨過(guò)后，春天就要過(guò)去了。五一將至，離立夏越來(lái)越近。炎炎夏日，怎么會(huì)少了冷飲助陣。我國(guó)冷飲行業(yè)又將進(jìn)入了生產(chǎn)旺季。
據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，截至2020年4月26日，我國(guó)從事冷飲行業(yè)的相關(guān)企業(yè)（經(jīng)營(yíng)范圍中含關(guān)鍵字“冷飲”的企業(yè)）已經(jīng)超過(guò)52萬(wàn)家，其中在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的企業(yè)超過(guò)22萬(wàn)家。
就企業(yè)在各地區(qū)分布而言，從事冷飲行業(yè)的企業(yè)大多分布在云南、湖南和江蘇。其中，云南省以超過(guò)4.8家的企業(yè)數(shù)量成為冷飲行業(yè)第一，占全國(guó)相關(guān)企業(yè)總量的9.1%；湖南、江蘇緊跟其后，分別以4.6萬(wàn)和4萬(wàn)家的企業(yè)數(shù)量成為第二、第三名，占全國(guó)相關(guān)企業(yè)總量的8.8%和7.6%。就總體而言，冷飲行業(yè)在各地區(qū)發(fā)展差距不大。
企查查截取2010年~2019年這10年內(nèi)的冷飲行業(yè)相關(guān)企業(yè)變化數(shù)量，可以看出2014年之前，我國(guó)冷飲行業(yè)的企業(yè)新注冊(cè)量變化較為平緩，說(shuō)明冷飲行業(yè)發(fā)展較慢；2014年后，冷飲相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)量發(fā)生明顯變化，2014年~2019年企業(yè)新注冊(cè)量大幅上升，2019年發(fā)展最為迅速，與2018年相比同比增長(zhǎng)59.52%。
受本次疫情影響，冷飲行業(yè)也受到不小沖擊。企查查數(shù)據(jù)對(duì)比2014年~2020年第一季度冷飲行業(yè)企業(yè)數(shù)量變化可知，今年一季度冷飲行業(yè)企業(yè)新注冊(cè)量相比去年而言，同比下降35.23%。但對(duì)比企業(yè)凈新增量來(lái)說(shuō)，今年一季度企業(yè)凈新增量相比去年同比下降11.33%，與2018年相持平。好在經(jīng)過(guò)全國(guó)上下的積極抗疫，疫情得以緩解，今年3月冷飲行業(yè)重又激活，企業(yè)新注冊(cè)量達(dá)4800家，與前期2月相比，環(huán)比激增650%！
提起冷飲，大家都能說(shuō)出伊利、蒙牛、和路雪等貫穿90后童年的傳統(tǒng)老牌冷飲企業(yè)。而近年來(lái)，隨著人們觀(guān)念的轉(zhuǎn)變，冷飲并不僅是夏日專(zhuān)屬，冷飲品牌逐漸趨于“年輕化”，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式也多元化，這一系列的變化都讓冷飲行業(yè)煥發(fā)新生。不少新晉品牌一夜爆紅，像鐘薛高這樣的新品牌憑借獨(dú)特的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品成為冷飲界的“黑馬”，而老牌紅寶石東北大板靠?jī)?yōu)化后的獨(dú)家供應(yīng)鏈重新翻紅。反觀(guān)傳統(tǒng)品牌蒙牛、伊利的冷飲產(chǎn)品依舊不變，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的冷飲界顯得岌岌可危。
企查查數(shù)據(jù)顯示，鐘薛高食品（上海）有限公司成立于2018年3月14日，注冊(cè)資本為181.94萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍含食品銷(xiāo)售、批發(fā)、餐飲服務(wù)等。該公司于2018年7月23日獲得了天使輪融資，投資方為真格基金、登布蘇投資和峰瑞投資。
2020年夏季將至，一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的冷飲行業(yè)角力已經(jīng)打響，冷飲行業(yè)走向?qū)⑷绾伟l(fā)展相信不久就能見(jiàn)分曉。
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