2020年開局艱難，在疫情這面“放大鏡”下，有人歡喜有人憂。在海參養(yǎng)殖業(yè)普遍遭遇業(yè)績下滑的同時，青島西海岸新區(qū)有家企業(yè)卻借此實現(xiàn)了逆勢上揚。2020年4月的銷售量比去年同期增長了近10倍。在同行業(yè)大部分仍處于艱難復工復產(chǎn)的局勢下，青島瑞滋集團有限公司卻迎來了口碑與經(jīng)營的雙豐收，預計今年的營業(yè)額將增長40%左右。
青島瑞滋集團去年一季度的銷售額約為600萬元，而今年的銷售額已近1200萬元，實現(xiàn)翻番的同時，預計今年銷量還會繼續(xù)攀升。當危機來臨時，既是機遇，也是挑戰(zhàn)。青島瑞滋集團實現(xiàn)逆勢增長的結果并非一朝一夕，而是長達十余年的積累。從12年前“牽手”科研院所開展新品種的研發(fā)至今，青島瑞滋集團經(jīng)歷了大量資金與時間的投入。從不被理解，到如今領跑青島海參養(yǎng)殖業(yè)，青島瑞滋集團的發(fā)展歷程詮釋了科技引領的力量。預計2021年，青島瑞滋集團海洋工程研究院將建成。屆時，聯(lián)合中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國科學院海洋研究所、中國海洋大學等科研院所海洋漁業(yè)領域優(yōu)勢團隊作為支撐的青島瑞滋集團海洋工程研究院，將打造以青島為核心、輻射山東省乃至全國的種業(yè)新型總部經(jīng)濟，不斷提升青島在山東乃至國家發(fā)展戰(zhàn)略中的地位和影響力。
青島瑞滋集團海參養(yǎng)殖基地
行業(yè)面臨新舊動能轉(zhuǎn)換
“去年4月，我們公司的大規(guī)格苗種銷售量大約是1.3萬斤，今年還在陸續(xù)發(fā)貨，現(xiàn)在的銷售量已經(jīng)接近11萬斤，差不多增長了10倍。”提及逆勢增長的原因，青島瑞滋集團總經(jīng)理范瑞用告訴記者，受疫情的影響，養(yǎng)殖戶的投資越來越謹慎，大家更加注重苗種的品質(zhì)。“前幾年體現(xiàn)不出來，一旦遇到疫情這種特殊時期，科技型企業(yè)的優(yōu)勢就體現(xiàn)出來了。我們公司海參苗種的價格比市場價要高出40%左右。”目前，河北地區(qū)產(chǎn)出的苗種大約52元/斤，青島瑞滋集團的的苗種75元/斤，但市場仍然供不應求，歸根結底還是品質(zhì)過硬。
青島瑞滋集團始終站在供應鏈的頂端。在疫情這個“過濾器”面前，海參行業(yè)優(yōu)勝劣汰的“進度條”再度提前，青島海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正面臨從低端向高端轉(zhuǎn)變的過程。高品質(zhì)苗種正在被越來越多的養(yǎng)殖戶認可，這也是青島海參養(yǎng)殖業(yè)邁向新舊動能轉(zhuǎn)化的體現(xiàn)之一。
“現(xiàn)在大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)缺少核心競爭力，沒有拳頭產(chǎn)品。”據(jù)范瑞用介紹，“現(xiàn)在普通苗種的比例約占市場80%以上，高品質(zhì)的苗種更加成為稀缺資源。隨著普通苗種的市場認可度逐漸減弱，我們作為青島地區(qū)唯一一個集海參育種、育苗、養(yǎng)殖、加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的企業(yè)，在海參新品種的認可度推開后，已然占據(jù)了成果轉(zhuǎn)化和市場占有率的高地。”
參優(yōu)1號
“拳頭”產(chǎn)品打造核心競爭力
在疫情過后，百廢待興之時，蟄伏12年的青島瑞滋集團以領跑者的姿態(tài)遙遙領先。“大部分的海參企業(yè)都缺少科技支撐，因為培育一個海參新品種的周期太長。我們用了12年的時間，前10年一直在投入，每年投入200多萬元，十年就是2000多萬元。有時候甚至不是錢的問題，而是時間，不是任何一家企業(yè)都能拿出十年時間專門培育一個新品種的。”范瑞用告訴記者，“從海參業(yè)興起的這十幾年來看，全國從事新品種研發(fā)的海參企業(yè)寥寥無幾。由于海參新品種的研發(fā)周期太長，很多企業(yè)都望而卻步。”
每個光鮮的背后，都是別人看不見的付出。“我們現(xiàn)在處于領跑，是因為我們起步早。”據(jù)范瑞用介紹，“我們以2006年至2007年收集的我國大連、煙臺、威海、青島等地的野生刺參以及引進的日本北海道沿海的野生刺參為基礎群體，與中國水產(chǎn)科學院黃海水產(chǎn)研究所進行‘產(chǎn)學研’合作。經(jīng)過十余年的持續(xù)工作，獲得水產(chǎn)新品種刺參‘參優(yōu)1號’，具有抗病、耐高溫的特性。目前我們公司銷售的品種都是‘參優(yōu)1號’。”
除了新品種的核心競爭力外，海參全產(chǎn)業(yè)鏈一體化也是青島瑞滋集團的優(yōu)勢。記者采訪時獲悉，水產(chǎn)行業(yè)的一大特點是產(chǎn)業(yè)鏈條不連貫，比如牡蠣、扇貝等，沒有產(chǎn)業(yè)鏈，一旦批發(fā)商出現(xiàn)問題，海鮮市場就不流通，導致大量海鮮產(chǎn)品滯銷，養(yǎng)殖戶就會遭受巨額損失。這也是疫情期間養(yǎng)殖戶面臨的一大挑戰(zhàn)，市場突然“停滯”，水產(chǎn)批發(fā)市場和餐飲業(yè)還處于復蘇階段，單品銷售有一定的積壓，整體仍屬于一個滯后期。范瑞用告訴記者，“我們有苗種繁育，有全產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)殖，有深加工，無論是成品參還是干海參，從海參的浮游幼體到不同規(guī)格的海參苗，我們建立了自己的銷售渠道。每個環(huán)節(jié)我們都有自己的銷售渠道，哪怕市場不流通也不要緊，我們有一個時間跨度作為緩沖。”
參優(yōu)1號
瞄準高精尖升級產(chǎn)業(yè)格局
以新品種和產(chǎn)業(yè)鏈作為優(yōu)勢的青島瑞滋集團，為青島海參產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級叩響了第一塊敲門磚。
青島具備天然的區(qū)位優(yōu)勢，可以說是“北方的南方，南方的北方”。同時，青島云集了30%的海洋科研機構，集聚了全國40%的高層次海洋科研人員和海洋領域院士，海洋產(chǎn)業(yè)與科技基礎雄厚。然而，近年來，由于城市擴張和一些行業(yè)的發(fā)展，擠壓了海洋水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間，原有的一些優(yōu)勢海洋產(chǎn)業(yè)和龍頭企業(yè)受到了限制，傳統(tǒng)優(yōu)勢正在逐漸喪失，面臨被國內(nèi)重要沿海城市趕超的緊迫壓力和挑戰(zhàn)，青島市80%的海洋科研成果難以在本地轉(zhuǎn)化，造成海洋科研成果“墻內(nèi)開花墻外香”。
“青島作為旅游城市，土地資源緊張，不可能用大量土地開展養(yǎng)殖業(yè)，所以高精尖的海參種業(yè)發(fā)展可以作為青島下一步的發(fā)展重點。”范瑞用認為，“種源在青島，可以輻射全國，甚至輻射到全世界，相當于一個總部經(jīng)濟。為此，我們計劃成立青島瑞滋集團海洋工程研究院，集合島城科研力量，搭建平臺‘筑巢引鳳’。打造海參、對蝦和海水魚類遺傳育種研發(fā)中心，利用漁業(yè)大數(shù)據(jù)進行海洋生物精準育種，開展新品種選育及優(yōu)質(zhì)苗種繁育工作，將研究院打造成國際一流的海洋生物精準育種基地。”
“此外，在‘參優(yōu)1號’的基礎上，我們將繼續(xù)加大科研投入，計劃兩到三年內(nèi)再推出2個新品種，屆時青島將成為全國具有海參新品種最多的城市。”范瑞用告訴記者，“目前我們有選育多年的2個新品系，分別是‘瑯琊青1號’和‘多刺1號’。這兩個新品系都具有自己獨有的特點，其中，‘瑯琊青1號’的特點是出皮率高、肉質(zhì)肥厚；‘多刺1號’是刺多、飽滿，顏值高，符合市場需求。”
“同時，我們還計劃在今年申報國家級刺參良種場。申報國家級刺參良種場必須具備新品種和自有土地，現(xiàn)在很多養(yǎng)殖企業(yè)都是租賃土地，沒有產(chǎn)權，也沒有新品種，所以導致國家級刺參良種場仍處于空白。”據(jù)范瑞用介紹，“青島瑞滋集團作為全國現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)示范場和省級刺參良種場，一旦申報成功國家級刺參良種場后，企業(yè)的技術水平和平臺都會再上一個新的臺階。如今，山東省正在重點打造水產(chǎn)種業(yè)，青島有了國家級刺參良種場后，海參業(yè)的食品安全問題將得到進一步保障，有助于從源頭進行把控，也將再度彰顯青島作為海洋科技名城的實力。屆時，青島的國際知名度和影響力將得到進一步提高。”
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