產(chǎn)品名稱：鮮雞蛋，重量：20公斤，委托檢測合格……3月4日上午，青島膠河源農(nóng)產(chǎn)品有限公司工作人員正在包裝鮮雞蛋，并在筐子上粘貼“合格證”。
“鮮雞蛋出場前，會開具一張‘合格證’，上面印有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者、地址等信息。”膠州市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心副主任徐軍介紹說，以預(yù)包裝或蛋框等最小包盛裝容器為單位開具合格證，即一筐（箱/盒）一證。
據(jù)了解，為推動畜產(chǎn)品質(zhì)量安全治理體系、治理能力建設(shè)，推動養(yǎng)殖生產(chǎn)者落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，膠州市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心于2019年在山東省率先試點推行鮮雞蛋“雙證制”管理，“雙證”即合格證和銷售憑證，合格證由養(yǎng)殖場（戶）開具，銷售憑證則由市場主體開具。
“鮮雞蛋‘雙證制’，通過追根溯源，能夠進一步強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保市民‘舌尖’上的安全?！毙燔姼嬖V記者，每筐雞蛋都有合格證，再往上游查找，就相對簡單了。膠州市已將56家蛋禽養(yǎng)殖企業(yè)納入《膠州市蛋雞養(yǎng)殖主體名錄庫》，下一步還會繼續(xù)擴大“合格證”試行范圍，針對活畜活禽、禽蛋等產(chǎn)品，在畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場全面試行“雙證制”，并引導(dǎo)鼓勵散養(yǎng)戶參與。
當(dāng)日中午，記者在利群膠州購物廣場看到，超市里銷售的雞蛋均附有“合格證”和“銷售憑證”?！翱粗@些證，心里就覺得踏實，給孩子吃也放心?！闭谔暨x雞蛋的市民張女士說，如今不僅雞蛋有合格證，豬肉、牛肉都有，“看著上面的印章，說明這些產(chǎn)品經(jīng)過了政府部門的監(jiān)管，可以放心購買?！?/p>
“疫情防控期間，更馬虎不得，必須確保廣大市民吃上放心肉。”徐軍說，膠州市嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部《生豬屠宰檢疫規(guī)程》和畜禽屠宰檢疫“五不得”要求，按照“批批檢、全覆蓋”原則，全面規(guī)范做好屠宰檢疫各項工作，在出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明，加蓋檢疫合格印章后方可上市銷售，整個流程都在駐場官方獸醫(yī)的監(jiān)督下進行。
據(jù)介紹，新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作啟動以來，膠州市畜牧獸醫(yī)部門組織工作人員下沉一線、現(xiàn)場辦公，了解畜禽養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)和屠宰加工企業(yè)情況，解決存在的困難和問題，摸清肉蛋奶供需底數(shù)，強化屠宰監(jiān)督管理和畜產(chǎn)品保供調(diào)度，確保畜產(chǎn)品產(chǎn)得出、運得走、供得上，保障菜籃子穩(wěn)定順暢供應(yīng)。
截止目前，膠州市34家飼料獸藥生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，日產(chǎn)飼料1800噸；56家蛋雞場、62家養(yǎng)豬場、30家肉雞場、5家奶牛場實現(xiàn)復(fù)產(chǎn)，日產(chǎn)蛋量65噸左右，日產(chǎn)奶量20噸左右；兩家生豬屠宰企業(yè)均已復(fù)工，日產(chǎn)豬肉量80噸；兩家生鮮乳收購站，日收購奶量160余噸，基本滿足當(dāng)?shù)厝獾澳淌袌龉?yīng)。
通訊員 劉偉 李玉軍
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