青島漁業(yè)品牌推介會推出水產(chǎn)“新三樣”

青島財(cái)經(jīng)日報/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)訊（記者 聶艷林 通訊員 王盛 周健偉）今天13日上午，由青島市海洋發(fā)展局主辦、青島市海洋漁業(yè)協(xié)會和青島市遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會共同承辦的“2019青島漁業(yè)品牌推介會”在青島國際會展中心拉開序幕，60余家漁業(yè)企業(yè)攜上千種水產(chǎn)品登場亮相。相對于老一代市民熟悉的“老三樣”——鲅魚、帶魚、面包魚，本次推介會由大黃魚、金槍魚、海參擔(dān)當(dāng)“新三樣”主角。

龍頭漁企現(xiàn)場烹飪歡迎市民試吃

此次推介會位于青島國際會展中心7號館，近百個展位被分為遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋牧場、精深加工、凍鮮海產(chǎn)、干鮮海產(chǎn)、青島海參六大特色展區(qū)，同時設(shè)置由魯海豐、中魯遠(yuǎn)洋、明月等行業(yè)巨頭組成的七大品牌展位，不僅有市民熟悉的老尹家、海濱小金等老面孔，也有不被市民熟悉但在業(yè)內(nèi)赫赫有名的聚大洋、海泉、悅海灣等新面孔。

記者了解到，本次推介會自12月13日至12月15日共三天，每天一個主題——第一天“大黃魚日”、第二天“金槍魚日”、第三天“海參日”，每天由一家龍頭企業(yè)主辦現(xiàn)場烹飪試吃，同時進(jìn)行團(tuán)購促銷。第一天隆重主推的大黃魚，是由青島魯海豐食品集團(tuán)有限公司、青島金沙灘水產(chǎn)開發(fā)有限公司、青島龍盤海洋生態(tài)養(yǎng)殖有限公司、青島靈山海域生態(tài)海產(chǎn)有限公司等企業(yè)采用南北接力的方式，將在南方生長1年左右的大黃魚運(yùn)到青島，在海洋牧場的深水大網(wǎng)箱中散養(yǎng)半年左右，不投餌，不用藥，讓魚自然覓食、天天健身游泳，使其身材更修長、肌肉更結(jié)實(shí)、味道更鮮美，是一條不折不扣的“健身魚”“健康魚”。現(xiàn)場嘗鮮的上百名市民對這條魚的味道贊不絕口，都說魚肉勁道、無土腥味、品質(zhì)明顯不同于市場上的純南方大黃魚，值得花高出幾倍的價錢。

“海參日”市民可現(xiàn)場品嘗海參撈飯

“本次漁業(yè)品牌推介會，所展示的各種海產(chǎn)品，都是行業(yè)內(nèi)千挑萬選，精心打造，蜚聲海內(nèi)外，并且讓消費(fèi)者最放心的產(chǎn)品。相信本次大會必將取得豐碩的成果，必將進(jìn)一步推動我市海洋漁業(yè)的快速發(fā)展。”青島市海洋漁業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、老尹家海參品牌創(chuàng)始人尹寶昌說，綠色漁業(yè)連萬家，優(yōu)質(zhì)海鮮送到家。作為海參國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)起和參與制定企業(yè)、青島市海參行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，老尹家海參也亮相此次青島漁業(yè)品牌推介會，推出了多款優(yōu)質(zhì)海參。

“組織獨(dú)具特色的吃海參大賽，讓市民可以品嘗到現(xiàn)場烹制成的海參撈飯。”尹寶昌表示。據(jù)了解，在“金槍魚日”、“海參日”將分別上演金槍魚解體秀和海參廚藝秀，一條100公斤重的藍(lán)鰭金槍魚將被現(xiàn)場分割、品嘗，100只海參將被現(xiàn)場烹制成海參撈飯等菜品供觀眾分享。除了豐富的展品，主辦方設(shè)置的科普活動和科普展區(qū)，也是一大亮點(diǎn)。3名國家級的水產(chǎn)專家將現(xiàn)場講授水產(chǎn)品營養(yǎng)、質(zhì)量安全、食用方法等科普知識，2臺觸摸屏將為觀眾深入了解水產(chǎn)科普知識提供自助式服務(wù)。

與大企業(yè)簽約聯(lián)手打造立體漁業(yè)產(chǎn)業(yè)帶

開幕式上，青島市海洋發(fā)展局、青島市海洋漁業(yè)協(xié)會還分別與電商巨頭京東、展覽巨頭科隆兩大企業(yè)現(xiàn)場簽約，計(jì)劃在電商、展覽兩大領(lǐng)域進(jìn)行合作，讓青島的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀、登上國際性的舞臺，走出青島，飛到全國、全球消費(fèi)者的餐桌上。京東生鮮開放平臺與協(xié)會聯(lián)手結(jié)合線上營銷、商家賦能、政府合作、物流賦能等四個層面深入打造立體山東青島產(chǎn)業(yè)帶，為終端用戶提供擁有源產(chǎn)地政府背書的質(zhì)量與價格最優(yōu)的產(chǎn)品。

本次漁業(yè)品牌推介會，將通過到場觀眾評出“2019最受消費(fèi)者喜愛的水產(chǎn)品牌”，每一位投票的觀眾還有機(jī)會參加抽獎，60名中獎?wù)卟粌H可以獲得價值不菲的海鮮大禮包，還將被青島市海洋漁業(yè)協(xié)會聘為水產(chǎn)品質(zhì)量義務(wù)監(jiān)督員。