企業(yè)未建立、未執(zhí)行食品安全自查制度，未定期對食品安全狀況進行檢查評價，監(jiān)管頻次將按企業(yè)風(fēng)險等級進行動態(tài)上調(diào)。5月24日，新修訂的《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式開始實施，完善了自查內(nèi)容，規(guī)定了企業(yè)在自查中要列出“企業(yè)問題清單”等條件。
據(jù)介紹，2017年4月28日, 原青島市食品藥品監(jiān)督管理局在全國率先制定了《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法（試行）》），試行兩年以來取得了顯著成效。日前，《辦法（試行）》已到期，市市場監(jiān)督管理局根據(jù)機構(gòu)改革后相關(guān)部門職能和現(xiàn)行的相關(guān)法律法規(guī)以及原《辦法（試行）》兩年以來的監(jiān)管實際，在廣泛調(diào)研、征求意見基礎(chǔ)上，對《辦法（試行）》有關(guān)條款進行補充、修改、完善，于2019年5月24日重新修訂印發(fā)了《辦法》。
新修訂的《辦法》完善了自查內(nèi)容，要求食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)負(fù)責(zé)組織企業(yè)內(nèi)部相關(guān)部門開展食品安全自查，鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者選擇食品安全第三方專業(yè)機構(gòu)對自身的食品生產(chǎn)經(jīng)營管理體系進行評價，評價結(jié)果作為日常監(jiān)督檢查的參考；擴大了專項自查范圍，增加了特殊食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全自查的規(guī)定，檢查處理；增加了上調(diào)風(fēng)險等級和自查頻次，規(guī)定了違反食品安全法律法規(guī)、監(jiān)督抽檢不合格、發(fā)生食品安全事故、不按規(guī)定召回等上調(diào)風(fēng)險等級和增加自查頻次的事項；增加了自查報告的內(nèi)容，規(guī)定了企業(yè)在自查中要列出“企業(yè)問題清單”等條款。《辦法》有效期至2022年5月28日。
據(jù) 悉，《辦法（試行）》實施以來，自查工作有效提升了企業(yè)生產(chǎn)安全水平。大型食品生產(chǎn)企業(yè)自查意識強，中小食品生產(chǎn)企業(yè)自查行為在逐步加強，各類隱患逐步消除，全市食品生產(chǎn)安全水平穩(wěn)步提升，全年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢合格率由2017年的98.11%提高到2018年的98.18%。
下一步，市市場監(jiān)督管理局將加強貫徹新修訂《辦法》，將企業(yè)自查與各級監(jiān)管人員日常監(jiān)督檢查、專項檢查相結(jié)合，督促企業(yè)認(rèn)真落實自查制度，提高自查質(zhì)量，促進企業(yè)提高管理水平。對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)企業(yè)自查報告存在虛報、瞞報、謊報的，約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)有其他違反法律法規(guī)規(guī)定的，依法處理。（記者 初小燕）
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