《尋味兒 董克平飲饌筆記》新書分享會青島舉行

本報訊（記者 盛軍）筆耕不輟、勤奮好學、以T3航站樓為家的董克平老師又出新書了。

2018年11月28日，董克平新書《尋味兒董克平飲饌筆記》新書分享會青島站青島鯉魚門舉辦，吸引了島城百余名粉絲前往參與。

新書分享會上，屈浩、大董、陳曉卿等大咖專門發來祝賀視頻，預?！秾の秲骸沸聲筚u，陳曉卿在視頻中表達了新書出版的祝賀，他說：“董老師是我心中最勤奮的美食家，他這幾年通過長時間的行走，和廚師不停的交流，讓他對中國美食有了更深刻的認識。董老師這本書號召所有餐飲從業者多走動，多交流，才能對這片土地有更深刻認知。我覺得這是一件非常好的事情。”

董克平在新書分享會上介紹，《尋味兒》一書適合吃貨達人、美食愛好者以及餐飲從業者閱讀，分為“尋味兒”“回味兒”“思味兒”“品味兒”四個部分。董克平老師分享了他寫作這本書時的所感所想，他認為，作為一個餐飲從業者，不管你是廚師還是管理者，都應該多出去走動，多出去品嘗（多做與工作有關的考察），才能發現不足，取長補短；才能開闊眼界，提升認識，并通過努力提升自身的技能。這么多年，他一直堅持馬不停蹄地行走在路上，看到了中餐與世界餐飲的差距，深刻理解脫離食物來認識食物的方法，他把這些所見所想整理成文字，向廣大的飲食工作者發出號召，也就是你在所有大咖都發來的祝賀視頻里都聽到的那句話：“董克平喊你出來吃飯！”語言雖然平實，但卻飽含哲理——行萬里路，破萬卷書。

活動現場，粉絲熱情高漲，紛紛圍住董老師交流美食心得，索要簽名和合影，青島簽售共計售書千余冊，把整場分享會推向最高潮。

出版方青島出版社表示：希望《尋味兒》大賣，并不是因為能賣多少錢，而是希望這本書能影響和喚起更多的人，也算是我們為推進中國飲食的大發展進了一點綿薄之力吧！