“金秋時節葡萄香，三百品種聚一堂，紅果讓咱腰包鼓，山前屋后齊變樣，綠藤下面把歌唱，紅火日子最舒心……”，在第32屆青島大澤山葡萄節開幕式上，由當地村民組成的曲藝說唱團自編自演的快板正在向游客歡快講述著他們與葡萄的故事。
9月1日上午，由平度市人民政府主辦、平度市大澤山鎮政府承辦、平度市旅游局協辦的第32屆青島大澤山葡萄節暨“食在平度”美食嘉年華，在大澤山鎮隆重開幕，整個活動將持續到10月31日，歷時兩個月。本屆葡萄節以“鄉村振興·澤山紅”為主題，彰顯大澤山葡萄“品質、綠色、健康、休閑”的特點，展現小葡萄扎根平度“農創+”的土壤，生出鄉村“五個振興”新希望的大澤景象。
據了解，這屆大澤山葡萄節與“食在平度”美食嘉年華活動疊加舉行。因此除了傳統的“葡萄聚會”，“食在平度”美食嘉年華活動“吃喝玩樂”新花樣是今年最大亮點。“今年美食嘉年華單元從9月1日持續到9月10日，屆時，精心打造的美食嘉年華休閑文化街特色美食豐富、住宿服務完備，將成為游客暢游大澤的重要‘根據地’。”平度旅游局相關負責人表示。
“經過32年耕耘，葡萄節生長出了大澤山‘葡萄’的金字招牌，從葡萄名品、葡萄莊園到葡萄文化旅游，我們正在帶著這串‘金葡萄’再出發，做好‘葡萄+’產業融合文章，引領鄉村振興之路。”平度市大澤山鎮黨委書記竇偉志說。
葡萄“硅谷”花樣多，“大澤山葡萄”品牌根深葉茂
“西有吐魯番，東有大澤山”。大澤山是我國著名的葡萄產地，已有2100多年的葡萄種植歷史，是“國家地理標志保護產品”，被譽為“中國葡萄之鄉”。
“大澤山葡萄品質屹立幾十年不倒，除了自然因素，根本還在于農業科技，特別是近兩年來，依托平度‘農創+科技’+‘農創+人才’‘農創+名品’‘農創+文旅’‘農創+電商’等五大模式，大澤山葡萄新品種、好品種層出不窮，成為中國葡萄的‘硅谷’。”
大澤山綜合性現代農業園區是葡萄‘硅谷’的核心地帶。昌云軍和韓玉波是這里出了名的“農民創客”。在他們的葡萄架下，先后建立鮮食葡萄研究所、江北葡萄研究所，累積培育新品種近200種、技術培訓80余次。目前，兩個研究所的十幾個新品種已有1000多戶農戶投入種植，幫助農戶直接增收2500余萬元。“許多種植多年葡萄的老鄉都嘗到了科技種植的甜頭，大澤山葡萄的老本早晚得吃光，跟拍科技和市場，咱這葡萄才能是‘常青藤’。”韓玉波說。
新品種能生長在農民的葡萄架下，除了當地“土專家”們肯鉆研，也離不開“學院派”教授們的支持。在大澤山鎮政府的積極對接下，青島農業大學在大澤山建立鄉村振興工作站，經常性實地調研葡萄種植育苗培優，成為當地創客們的“育種智囊團”；鎮農業服務中心每年還組織種植農戶參加省級、市級農技培訓會、學術交流會10余次，將先進種植技術和發展模式帶回大澤山共同研究，學習借鑒。
葡萄“硅谷”出名品。目前，大澤山鎮葡萄種植面積已發展到4萬畝，年產量6000萬公斤，品種300多個, 其中主要鮮食品種為玫瑰香、澤山一號、金手指、巨峰等，澤香、澤玉兩大品種曾在全國農博會上獲金獎并蟬聯四連冠，“金手指”葡萄連獲兩屆“全國最甜葡萄狀元金獎”。
線上線下搭平臺，大澤山葡萄香飄全國
“大澤山葡萄雖然有知名度，但在鮮食葡萄銷售方面還有一定限制。一方面，由于葡萄長距離運輸難，很長一段時間只有周邊地區能一嘗果香，限制了葡萄產業的市場規模和收益；另一方面，‘大澤山葡萄’品牌的宣傳效應還需在全國進一步擴大。”談起葡萄產業的發展，竇偉志表示。
找準問題也就找出了發展方向。近兩年，大澤山鎮在“農創+電商”發展模式中找到了大澤山葡萄賣全國的門道。尹海舟和王聰是大澤山電商創客，他們利用線上銷售資源，短短一個葡萄季成功帶動農戶利用網絡銷售葡萄二十余萬斤，同時解決當地就業200余人。“我們電商銷售平臺能迅速打通，除了自身渠道，其實更重要的前提是大澤山定制的‘葡萄’物流。”尹海舟告訴記者。尹海舟所說的葡萄物流就是經多方協調，從2016年開始運行的順豐速運專線，在運輸過程中，葡萄采用氣囊真空包裝，有效破解葡萄遠距離運輸難題，確保2日內送達客戶手中。專線開通后，大澤山葡萄搭乘“電商”快車迎來規模化銷售劇變，市場由原來的省內銷售擴展至全國乃至國外銷售。去年，通過順豐速運接單葡萄6.2萬單，通過電商銷售葡萄55萬余斤，助農增收250余萬元。
在線上銷售讓大澤山葡萄“飛”向更廣世界的同時，平度還持續布局線下品牌推薦，打造“大澤山葡萄”品牌的絕對優勢。在本月剛剛在平度開館的全國首家地標產品銷售館中，大澤山優質葡萄率先入駐，線下線上同步推介預熱了今年葡萄季。此外，利用“順時養生·食在平度”品牌打造系列活動、全國葡萄學術交流研討會等重要會議，“大澤山葡萄”一次次被帶出家門走向全國，“大澤山葡萄”逐漸為全國最優葡萄“代言”。
“葡萄+文旅”延鏈條，“小葡萄”長成“大產業”
產銷創新“賣”紅了葡萄，做旺了大澤山葡萄種植產業，但葡萄節經過32年的發展歷程，早已不滿足單純的賣葡萄，而是轉向賣文化、賣旅游，形成了“葡萄+文旅”產業融合發展路徑。
“今天第一次在東北以外品嘗了冰葡萄酒，品質之優超出想象。”來自北京的葡萄酒采購商王峰告訴記者。被王峰點贊的冰葡萄酒是大澤山高氏莊園“園主”高竹亭取材大澤山葡萄，經過多年反復研究改進釀制出來的。目前，高氏莊園占地約200畝，除了高端葡萄酒加工，還利用大澤山葡萄的名聲發展起葡萄種植、旅游觀光。在高竹亭的帶動下，目前，像高氏莊園這樣的“融合體”在大澤山鎮已有20多家。
和高氏莊園相距不到5公里的“葡萄大觀園”里，“園主”昌云軍用心打造了山東省首家葡萄博物館挖掘葡萄文化故事。博物館里從葡萄的衍生產品、藥用價值到葡萄的包裝、文物、獲得的獎項一一陳列。“博物館內的還有葡萄酒吧、品酒室，在戶外休閑的同時，可以品葡萄美酒。”昌云軍說，這樣葡萄大觀園將迎接更多的游客觀光、體會大澤山葡萄文化。
一個個葡萄莊園、葡萄文化創意園連點成線，織成了一張“文旅大網”，在這張“大網”上，還發展起特色葡萄酒莊5家，特色葡萄采摘園、農家樂300余個，各類餐飲酒店70余家，創新打造響山潘家村民宿。與此同時，東夷文化、天柱山書法文化、大澤紅色文化、美食文化等地域文化資源也在持續挖掘。目前，以五龍埠、天池嶺、高氏莊園、葡萄大觀園等為代表的葡萄文旅園，已經成為國內重點旅游區，年接待游客50萬人次，拉動葡萄銷售1.1億斤，帶動農民收入5.8億元。
“‘葡萄+文旅’正成為大澤山鄉村振興路上的重要方向，目前，延長的產業鏈不僅帶動農民創新創業，培育了一批農創“綠領”，還在文旅產業大發展中使老鄉更富裕、鄉村更宜居、文化更繁榮、鄉風更文明。”竇偉志表示。
（通訊員 孟珊 張嘉玲 陳銘涵 ）
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