湘西土家燒餅、朝鮮族打糕、蒙古激情烤肉、周真真南昌拌粉、武漢熱干面、新疆烤馕……百余家美食攤位一字排開,近千種特色美食升騰人間煙火氣。9月5日上午,第二十六屆中國美食節(jié)、第三屆中國海洋美食文化節(jié)、2025民族美食文化節(jié)美食嘉年華活動在青島嘉年華美食文化街啟幕,這場以“中國味道、海洋產(chǎn)業(yè)、民族特色、百姓節(jié)日”為主題的美食文化盛宴為期10天,將持續(xù)至14日,為青島百姓帶來一場集味覺享受、視覺沖擊、互動體驗于一體的狂歡盛宴。

據(jù)悉,本次美食嘉年華活動分為民族風(fēng)味小吃、海洋主題美食與中華老字號經(jīng)典美味三大系列,百余家攤位提供各類美食單品數(shù)量超過800種。

在民族美食區(qū),身著民族服飾的商戶現(xiàn)場烹制仙菌茗茶、西域烤包子等充滿地域特色的民族風(fēng)味美食,為消費者帶來舌尖上的美食盛宴。


在海洋主題美食區(qū),鲅魚丸子、海鮮餃子等青島本地招牌海洋主題美食盡顯“國際海洋美食之都”的食材優(yōu)勢。游客絡(luò)繹不絕,紛紛駐足品嘗,感受這場美食與文化交融的獨特魅力。在中華老字號經(jīng)典美味區(qū)域,內(nèi)蒙老綏元、邯鄲大名府系列美食等傳承美味別具一格,吸引眾多市民打卡品鑒,點贊發(fā)圈。蘭溪肉沉子的攤位前排起長龍,只見小吃師手持竹筷,嫻熟地將調(diào)好的肉餡精準無誤地嵌入蛋黃中,動作行云流水,引得圍觀群眾連連驚嘆?!斑@手藝像變魔術(shù)一樣!”游客薛先生舉著手機記錄全過程,“聽說這是浙江的非遺美食,一定要帶家人嘗一嘗?!北∪缂堃淼臓C面皮,大塊手切羊肉與大蔥做餡兒,在一抓一放間起承轉(zhuǎn)合,24個褶的燒麥就躍然而出。在內(nèi)蒙古,燒麥不僅僅是早餐美食,更是一種文化的象征。一籠皮薄餡嫩的燒麥熱氣騰騰,磚茶與牛奶一起熬制的奶茶香氣四溢,三五好友圍坐一桌,開啟元氣滿滿的一天?!拔覀儫湹闹饕鲜茄蛉猓瑥暮艉秃铺刂苯舆\來,為的就是讓廣大消費者能夠吃到原汁原味的地道美食?!眮碜院艉秃铺厥械牡貥嗣朗持焕辖椩獰溫撠?zé)人王偉告訴記者。

據(jù)了解,第二十六屆中國美食節(jié)、第三屆中國海洋美食文化節(jié)、2025民族美食文化節(jié)將于9月12日正式開幕。本屆美食節(jié)是商務(wù)部2025“中華美食薈”、工信部2025“吃貨季”系列促消費活動之一。作為中國餐飲行業(yè)規(guī)模最大、級別最高的餐飲文化交流活動,以“三節(jié)聯(lián)動”為核心亮點,深度融合美食文化、民族文化和海洋文化,涵蓋開閉幕式、美食展示、供應(yīng)鏈展覽等九大板塊。通過系統(tǒng)構(gòu)建“四大平臺+五大展區(qū)+精準對接+十大論壇+千款美食”立體架構(gòu),集聚千家展商、聯(lián)動萬名觀眾,搭建產(chǎn)業(yè)交流對接平臺,致力于打造一場系統(tǒng)性強、參與面廣、促消費效應(yīng)顯著的餐飲行業(yè)年度盛典。

據(jù)青島嘉年華相關(guān)負責(zé)人介紹,美食節(jié)期間,青島嘉年華內(nèi)外聯(lián)動,全域辦節(jié),全業(yè)態(tài)融合。以“海洋+美食+體驗”為核心,地標摩天輪、網(wǎng)紅咖啡廳、看海超樂場、全景美食城等業(yè)態(tài)與100余家特色展位相互協(xié)同,串聯(lián)起山海、美食與社交,全域美食單品數(shù)量超過800種,構(gòu)建起覆蓋全場景的美食消費生態(tài),推動美食文化與海洋文化創(chuàng)新融合;藝術(shù)海世界將策劃海邊電影、砸冰尋寶等親子活動以及川劇變臉等非遺表演活動;嘉年華·海信廣場則會策劃秋意美食季系列活動、持續(xù)打造巨型扭蛋機等時尚打卡場景;“啤酒交易所”也讓打酒變得充滿策略趣味。此外,一系列惠民舉措強勢來襲,美食節(jié)一票通享,實現(xiàn)多展區(qū)、多活動無縫體驗;聯(lián)動周邊商業(yè)推出優(yōu)惠品鮮、打折樂購等福利;讓單一消費場景變?yōu)槿珮I(yè)態(tài)消費閉環(huán),為消費者打造出“吃喝玩游購娛一站式沉浸體驗。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 范鎮(zhèn) 通訊員 張棟 孫瑒
責(zé)任編輯:林紅

請輸入驗證碼