8月16日晚，第35屆青島國際啤酒節(jié)在創(chuàng)紀錄的消費數(shù)據(jù)中落下帷幕。這場為期30天的啤酒盛會，以西海岸新區(qū)、嶗山區(qū)、老城區(qū)（市南、市北）三大主會場為核心，全域聯(lián)動釋放經(jīng)濟動能：西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城接待游客697萬人次，消費啤酒2900余噸；嶗山區(qū)世紀廣場吸引78萬人次游客，拉動周邊商超、酒店、景區(qū)營收4.68億元；老城區(qū)中山路區(qū)域接待游客共計1086萬人次，較2024年同比增長12%，日均接待游客量突破36萬人次，創(chuàng)近年來旅游旺季歷史新高。三大會場游客總量超1861萬人次，折射出青島“節(jié)城共生”模式的產(chǎn)業(yè)深度與全球化坐標。
從“啤酒狂歡”到全域經(jīng)濟生態(tài)
在本屆啤酒節(jié)舉辦期間，西海岸會場吸引390家參展商，其中農(nóng)夫山泉、滴滴出行等非酒類民企占比超30%，抖音、支付寶等平臺通過市場化合作發(fā)放消費福利，標志著啤酒節(jié)從“政府主導”轉(zhuǎn)向“民企唱戲”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)平臺。
青島啤酒1903大篷內(nèi)首創(chuàng)“啤酒交易所”，20多個龍頭供應10多種當日鮮啤，價格隨點單量浮動，漲跌幅限定20%；啤酒博物館以422.03億元品牌價值激活工業(yè)旅游，劇本殺、5D電影等新場景入選“全國消費新場景典型案例”。
節(jié)慶期間，嶗山會場著力打造“一城雙景”空間布局，中式雅韻與時尚歐情珠聯(lián)璧合；“啤酒交易所”成為國內(nèi)外游客爭相打卡的“網(wǎng)紅地標”；酷炫科技大秀“閃電俠”吸引眾多權(quán)威媒體聚焦報道；“我是酒王挑戰(zhàn)賽”氛圍感“拉滿”，文創(chuàng)雅集打造“可帶走的嶗山記憶”，“一杯滄海”博物展再現(xiàn)歷屆啤酒節(jié)美好瞬間；青潮谷子市集、博物館奇妙夜、NPC游園挑戰(zhàn)則為游客帶來了更具青春氣息、更有文化味道的沉浸式互動體驗。
作為今年啤酒節(jié)西海岸會場的一大亮點，在8月15日全國生態(tài)日，金沙灘啤酒城成功實現(xiàn)單日碳中和。這也意味著啤酒節(jié)越來越“綠色”。這在全國各類節(jié)慶活動中樹立了標桿，貢獻出綠色實踐的“西海岸模式”。
可以說，本屆青島國際啤酒節(jié)的經(jīng)濟價值已遠超越傳統(tǒng)節(jié)慶邊界，呈現(xiàn)三重產(chǎn)業(yè)升級邏輯，包括主體多元化、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、綠色低碳實踐等。
場景創(chuàng)新激活“啤酒城外”經(jīng)濟鏈
當前，青島國際啤酒節(jié)已不僅是啤酒城內(nèi)的活力，更多地輻射力是突破物理圍墻，重構(gòu)全域消費鏈條。
在文旅協(xié)同方面，嶗山會場與嶗山風景區(qū)聯(lián)動發(fā)力，開通主題接駁專線，推出景區(qū)聯(lián)票大禮包，嶗山區(qū)主要景區(qū)景點累計接待游客485萬人次，吃住行游購娛等社會消費27.5億元；老城會場創(chuàng)新打造“無圍墻、全開放”模式，以中山路為軸，將太平路、海誓山盟廣場等八大主題場地有機串聯(lián)，實現(xiàn)一步一景、舉杯即興的開放式體驗。沉浸式戲劇《夢青島》《瓶蓋上的舞者》等演出將歷史文化轉(zhuǎn)化為可消費場景；上街里區(qū)域創(chuàng)新打造“全域沉浸式戲劇街區(qū)”，推出725場演出，讓游客從“旁觀者”變成“參與者”“共創(chuàng)者”。
在節(jié)會集群方面，今年的青島國際啤酒節(jié)與在奧帆中心舉辦的HOCH漢堡節(jié)、在石老人海水浴場舉辦的海東東咖啡節(jié)形成時空共振。漢堡節(jié)游客平均停留3小時，是傳統(tǒng)美食節(jié)的2倍。第七屆海東東咖啡節(jié)匯聚了來自北京、上海、廣州、深圳、杭州等20個城市的200余個咖啡品牌，在嶗山區(qū)打造了一場盛大的城市休閑生活市集。這場活動不僅拉動了嶗山區(qū)酒店預訂量的顯著增長，更帶動了周邊露營裝備租賃業(yè)務的迅猛發(fā)展。而HOCH漢堡節(jié)青島站則吸引了來自全國22個城市、近40家優(yōu)秀品牌集結(jié)登陸，活動首日即刷新漢堡節(jié)夜間客流新高，10天客流量突破百萬人次。
當漢堡節(jié)的游客舉起青島啤酒，當咖啡的香氣混雜著青島獨有的海風，“節(jié)會經(jīng)濟”已然成為文旅消費的新支點。
節(jié)慶經(jīng)濟乘數(shù)效應下的城市增長極
隨著第35屆青島國際啤酒節(jié)的落幕，其經(jīng)濟能量正持續(xù)轉(zhuǎn)化為城市發(fā)展動能。更深層的產(chǎn)業(yè)啟示在于，青島國際啤酒節(jié)已從單一文旅IP升級為城市經(jīng)濟增量：即時零售平臺監(jiān)測顯示，節(jié)會期間青島啤酒在美團閃購銷量同比激增60%，白啤、奧古特等高端產(chǎn)品占比顯著提升；大鮑島街區(qū)“啤酒加油站”等創(chuàng)新業(yè)態(tài)向常態(tài)化運營轉(zhuǎn)化，驗證了由“短期節(jié)慶流量”轉(zhuǎn)化為“長期產(chǎn)業(yè)增量”的青島路徑。
“未來我們將深化‘以節(jié)興產(chǎn)’模式，規(guī)劃四季主題活動，推動歷史城區(qū)從節(jié)慶熱點向常態(tài)化活力街區(qū)轉(zhuǎn)型。”青島環(huán)海灣投資發(fā)展集團總經(jīng)理助理王萌婕描繪出發(fā)展藍圖。當?shù)聡慰驮诮鹕碁└袊@“第二個家”的溫度，當百年里院在酒杯碰撞中重煥生機，這場持續(xù)30天的盛宴已超越狂歡本身，成為丈量產(chǎn)城融合深度與消費升級刻度的時代標尺。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 李倚慰
責任編輯：李頡
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