7月12日至13日，青島食品打造的“75號甜蜜特快”復(fù)古巴士亮相臺東步行街。經(jīng)典紅色車身、時代感售賣播音……瞬間將市民拉回上世紀(jì)七八十年代的市井場景，點(diǎn)燃了青島人的集體記憶。
活動現(xiàn)場，老人教孩子用鈣奶餅干蘸牛奶，年輕情侶參與互動同框自拍，三代人的笑聲與餅干香氣交織，街頭化作跨越時空的甜蜜派對。“這是我小時候最愛的味道！”58歲的王阿姨帶著孫子在打卡區(qū)感慨地說。為期兩天的“75號甜蜜特快”復(fù)古巴士路演，以回憶與創(chuàng)新融合的盛宴，致敬品牌75載歷程，更彰顯老字號在時代浪潮中的強(qiáng)勁生命力。
互動體驗(yàn)“玩出圈” 老字號變身“國潮打卡地”
記者踏入展區(qū)，“青食紅”與“鈣奶黃”裹挾的懷舊感撲面而來——這哪里是快閃店？分明是一座沉浸式時光博物館！“青食75號甜蜜特快”復(fù)古巴士內(nèi)，身著復(fù)古圍裙的售貨員正忙著為現(xiàn)場的消費(fèi)者熱絡(luò)地介紹著新品，車內(nèi)循環(huán)播放的年代叫賣聲，瞬間拉回上世紀(jì)場景。
穿過由桃酥造型搭建的“酥福時光穿梭機(jī)”，電影膠片式展墻呈現(xiàn)了鈣奶餅干生產(chǎn)線的變遷，從研發(fā)之初的手工壓制到如今的自動化流水線，黑白影像與彩色實(shí)景的碰撞，成為刻在城市味覺記憶里的時代印記。轉(zhuǎn)角處的“1950”互動挑戰(zhàn)區(qū)前則排起長隊(duì)，市民們或蒙眼、或睜眼，爭相參與復(fù)刻版巨型花生醬罐的計(jì)時按壓挑戰(zhàn)，成功者歡呼著領(lǐng)取獎品。
現(xiàn)場輕量化互動更添趣味：“桃個酥福圈”前，孩子們踮腳套圈贏取鈣奶餅干手機(jī)氣囊支架；“甜蜜繳費(fèi)站”區(qū)，“買即贈”“心跳價特惠”“新品試吃”引發(fā)排隊(duì)熱潮。線上線下聯(lián)動火熱，多家媒體聚焦活動爭相報道，社交媒體聲量增長約200%，網(wǎng)友紛紛線上呼喚“這是誰的童年鈣奶餅干”，還有不少網(wǎng)友曬出“爺爺?shù)娘灨设F盒”與“自己的國潮新吃法”，讓老品牌在社交平臺煥發(fā)新熱度。
新品“炸場” 老味道遇上新創(chuàng)意
“唐宮酥華宴”古風(fēng)新品品鑒會成為現(xiàn)場焦點(diǎn)，才子佳人身著古風(fēng)服飾，沿臺東步行街發(fā)放“御賜酥貼”。新品試吃區(qū)前人頭攢動，青島食品今年首推的桃酥、花生醬新品亮相，保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時融入低糖配方與年輕化設(shè)計(jì)，獲各年齡層好評。
“這比小時候吃的更清爽，甜度剛好，孫子也愛吃！”62歲李大爺試吃后當(dāng)即買下兩盒新品桃酥，他邊教孫子用餅干蘸奶粉邊感慨道：“二十世紀(jì)60年代物資緊張，鄰居家孩子斷奶全靠它；現(xiàn)在孫子挑食，唯獨(dú)對這口奶香沒抵抗力。老味道沒變，新創(chuàng)意又足，這才是真?zhèn)鞒校 ?/p>
28歲的張女士則對升級款花生醬贊不絕口：“包裝設(shè)計(jì)新潮，口感更細(xì)膩，更適合搭配面包或沙拉，‘老底子+新創(chuàng)意’的組合，比網(wǎng)紅零食有情懷多了。”據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，新品試吃首日即售出超千份，不少現(xiàn)場市民表示“既要給長輩帶經(jīng)典款，也要給孩子囤新品”。
經(jīng)典與創(chuàng)新的碰撞，讓老字號的“甜蜜魅力”持續(xù)發(fā)酵。而這份魅力早已超越食物本身——在身高測量互動點(diǎn)前，95后爸爸王先生笑著讓兒子測量身高：“我爸總說他長到1米8全靠青食餅干，現(xiàn)在我給兒子也囤了一箱，這是刻在山東人DNA里的信任。”
75年的堅(jiān)守 從“國民鈣奶”到“國潮先鋒”
這場“復(fù)古甜蜜號”引發(fā)的臺東熱潮，本質(zhì)是一場跨越代際的情感共鳴——當(dāng)老輩人在復(fù)古巴士前拾起童年碎片，年輕人為新品國潮設(shè)計(jì)駐足，青食以一塊餅干為媒介，完成了對75年品牌歷程的生動注解。回溯青食75年的發(fā)展軌跡，其成長恰是中國輕工業(yè)從短缺到繁榮的微觀切片。1950年1月，青島市聯(lián)社滄口食品部在升平路46號成立，“青食”從此誕生；1961年，鈣奶餅干以“天然蛋奶香，無添加香精”的品質(zhì)承諾，在物資匱乏年代成為守護(hù)成長的“國民營養(yǎng)鈣”，這份醇厚自此深植幾代人記憶。
七十五年間，企業(yè)歷經(jīng)改制更名、廠址搬遷，始終堅(jiān)守“真材實(shí)料”：海友花生醬堅(jiān)持小磨慢研的傳統(tǒng)工藝，鈣奶餅干的配方雖經(jīng)百余次優(yōu)化，核心原料與制作標(biāo)準(zhǔn)從未妥協(xié)。從1983年推出兒童營養(yǎng)餅干填補(bǔ)行業(yè)空白，到2018年成為上合組織青島峰會食材供應(yīng)商；從2021年登陸深交所主板邁向資本市場，到如今深耕國潮賽道，青食的每一步跨越，都鐫刻著“守正創(chuàng)新”的印記。現(xiàn)場“75周年時光墻”上，企業(yè)奮斗印記與市民味覺記憶交相輝映，飽含品牌與大眾的情感聯(lián)結(jié)。
甜蜜不止75年。正如青食負(fù)責(zé)人所言：“75年不是終點(diǎn)，而是新起點(diǎn)。”帶著四代人的味覺信任，青食正以更年輕的姿態(tài)續(xù)寫新篇，讓承載著“中國味道”的老品牌，在創(chuàng)新中持續(xù)煥發(fā)更加醇厚綿長的生命力。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 聶艷林
責(zé)任編輯：王海山
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