7月12日，由青島健豐酒店管理有限公司投資建設的城市中央廚房及冷鏈物流基地項目在張家樓鄉村產業振興集聚區舉行開工奠基儀式。該項目計劃總投資3億元，占地面積23.4畝，總建筑面積達2.3萬平方米，主要從事城市中央廚房、食品智慧化冷鏈物流、食品工業化生產加工和檢測，主要產品為營養餐、食品和預制菜，屬于青島市“10+1”產業中的“現代輕工（食品飲料）”產業。作為青島市重點項目，該項目以打造智能化中央廚房和高效冷鏈物流體系為核心，建成后將顯著提升區域食品產業服務能力，為新區食品工業數字化轉型和鄉村振興注入強勁動能。
規劃鳥瞰圖
科技賦能，構建全鏈服務體系
項目規劃集成城市中央廚房、食品加工、凈菜生產、肉類分割及智能冷鏈物流等核心功能。項目投資建設10萬級凈化中央廚房和食品生產車間，配備零下18℃至4℃多溫區動態監測系統的智能冷鏈倉儲中心，實現“原料采購——加工制作——冷鏈配送——終端服務”全鏈條閉環管理。未來，基地可為學校、企事業單位、醫院等提供安全可溯源的營養餐和食材，助力青島地區餐飲鏈整合與服務升級。項目采用“中央廚房+預制菜研發”模式，通過深加工提升本地農產品附加值，推動“張家樓特色”產品走向全國市場。
標桿引領，激發區域經濟活力
城市中央廚房及冷鏈物流基地項目的開工建設，標志著新區現代食品產業集群邁出重要一步。項目投產后預計實現年產值超3億元，創造就業崗位100余個，并將聯動本地農業合作社、物流企業形成產業鏈協同效應。同時，作為“城市應急物資儲備基地”，項目將增強區域公共衛生事件應對能力，筑牢民生保障安全線。未來，基地將依托科技賦能和數字化轉型，打造國內一流標準化中央廚房樣板，為鄉村振興和城鄉融合發展提供可復制的“張家樓經驗”。
產城融合，鄉村產業加速集聚
作為青島西海岸新區鄉村產業振興集聚區的重要板塊，張家樓街道自2020年啟動建設新區首個鄉村產業振興集聚區以來，始終聚焦城鄉融合、農民主體、資源要素等關鍵領域，堅持規劃先行、突出特色、梯次推進、共享發展。目前，集聚區總規劃面積2100畝，已建成科研孵化、先進制造、配套服務三大功能片區，VOCs環保裝置、海云微電子科技等17個項目竣工投產，其中9家已成長為規上工業企業。街道通過精準招商、優化營商環境（如“企業家會客日”“要事速辦”等機制），持續釋放產業集聚效應，為中央廚房項目落地提供了成熟的產業生態支撐。
青島財經日報/首頁新聞記者 范鎮
責任編輯：王海山
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