“天海藏杯”2025年城陽(yáng)美食大賽決賽近日在城陽(yáng)新東方烹飪學(xué)校舉行，經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終決出了2025年度“十大名廚”“ 十大名菜”“十大名小吃”。
此次大賽自4月初啟動(dòng)，共有來(lái)自全區(qū)60多家酒店的75名專(zhuān)業(yè)廚師報(bào)名參賽，歷經(jīng)預(yù)賽、網(wǎng)上投票、決賽幾個(gè)階段比拼，吸引數(shù)百位美食愛(ài)好者現(xiàn)場(chǎng)觀賽，線(xiàn)上瀏覽量累計(jì)超20萬(wàn)。決賽中，由中國(guó)烹飪大師、國(guó)家一級(jí)評(píng)委等5名專(zhuān)家組成評(píng)委團(tuán)，按照文化代表性、口味獨(dú)特性、創(chuàng)新性、市場(chǎng)潛力四方面對(duì)參賽菜品進(jìn)行打分，經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終決出了2025年度“十大名廚”“ 十大名菜”“十大名小吃”。
“十大名廚”獲獎(jiǎng)名單
決賽中，參賽廚師從選材到菜品的烹飪、擺盤(pán)都非常用心，充分利用和發(fā)揮了當(dāng)?shù)厥巢牡莫?dú)特優(yōu)勢(shì)，在傳統(tǒng)魯菜烹調(diào)方法的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，體現(xiàn)了融合創(chuàng)新意識(shí)，展示了城陽(yáng)餐飲文化的底蘊(yùn)和風(fēng)采。
“十大名菜”獲獎(jiǎng)名單
“十大名小吃”獲獎(jiǎng)名單
作為城陽(yáng)區(qū)率先落實(shí)省市提振消費(fèi)決策部署的創(chuàng)新舉措，本次大賽進(jìn)一步推動(dòng)了傳統(tǒng)魯菜技藝與現(xiàn)代烹飪方法的融合發(fā)展，激發(fā)青島城陽(yáng)餐飲業(yè)發(fā)展活力，推出一批市場(chǎng)認(rèn)可度高、口碑好，具有新時(shí)代特色的魯菜創(chuàng)新精品和品牌餐飲企業(yè)，提升城陽(yáng)餐飲業(yè)影響力，同時(shí)通過(guò)線(xiàn)下、線(xiàn)上宣傳展示，將吸引更多消費(fèi)者走進(jìn)城陽(yáng)、品味城陽(yáng)。
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責(zé)任編輯：林紅
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