為了讓小記者們更好地了解中國傳統(tǒng)文化，感受傳統(tǒng)節(jié)日的魅力，一場別開生面的中秋特別活動 —— “學(xué)習(xí)中秋傳統(tǒng)文化 制作冰皮月餅”活動在上清路中韋文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園青版教育基地拉開帷幕。9 月 17 日中秋佳節(jié)當(dāng)天，小記者們懷著興奮與期待的心情來到活動現(xiàn)場，開啟了這場充滿趣味與文化內(nèi)涵的中秋研學(xué)之旅。
小記者踴躍舉手回答問題。
在簽到時，每位小記者都收到了一份特別的中秋節(jié)禮物 —— 兔子擺件盲袋。這份小小的驚喜讓孩子們臉上洋溢著燦爛的笑容，也為活動增添了一份溫馨的節(jié)日氛圍。
青版教育的吳老師講解了中秋節(jié)的歷史文化。
小記者回答問題。
小記者認(rèn)真聽講。
老師帶領(lǐng)小記者深入學(xué)習(xí)中秋節(jié)的歷史文化。從古老的傳說到傳統(tǒng)的習(xí)俗，從詩詞歌賦中的中秋意象到現(xiàn)代社會的中秋慶祝方式，老師生動有趣的講解讓小記者們仿佛穿越時空，領(lǐng)略到了中秋節(jié)豐富的文化內(nèi)涵。小記者聽得津津有味，不時舉手提問，積極與老師互動。他們了解到中秋節(jié)是中華民族的重要傳統(tǒng)節(jié)日之一，象征著團(tuán)圓、和諧與感恩。在這個特殊的日子里，人們會賞月、吃月餅、賞花燈，表達(dá)對美好生活的向往和對親人的思念之情。
中秋猜燈謎活動。
最令小記者期待的環(huán)節(jié) —— 冰皮月餅制作開始了。老師詳細(xì)地介紹了冰皮月餅的制作方法，并親自示范每一個步驟。小記者認(rèn)真聽講，生怕錯過任何一個細(xì)節(jié)。
小記者將面團(tuán)揉成光滑面團(tuán)。
首先，將冰皮粉過濾加入沸水，用刮刀攪拌至無粉狀程度。小記者小心翼翼地操作著，專注的眼神中透露出他們對制作過程的認(rèn)真態(tài)度；接著，帶上手套將面團(tuán)揉成光滑面團(tuán)。這個過程需要一定的耐心和力氣，小記者學(xué)習(xí)老師的手法，努力將面團(tuán)揉得更加完美。
小記者揉面團(tuán)。
然后，小記者將揉好的冰皮團(tuán)成面團(tuán)，蘸取果味粉調(diào)色。各種鮮艷的顏色在小記者的手中綻放，為冰皮月餅增添了一份別樣的魅力，隨后，小記者把各種餡料也揉成小球。接下來，小記者將冰皮壓扁包餡收口，這一步看似簡單，實則需要一定的技巧。小記者在老師的指導(dǎo)下，慢慢地掌握了要領(lǐng)，將餡料緊緊地包裹在冰皮中。
小記者將冰皮壓扁包餡收口。
為了讓月餅更加美觀，小記者將揉好的月餅圓球放入模具內(nèi)，在案板上用力按下，輕輕推出，一個個漂亮的冰皮月餅便制作完成了。看著自己親手制作的月餅，小記者的臉上露出了自豪的笑容。
在模具種壓出月餅的圖案。
這些獨特的月餅不僅體現(xiàn)了小記者的心靈手巧，更表達(dá)了他們對中秋節(jié)的美好祝福。
小記者展示自己制作的月餅。
活動最后，小記者將親手制作的冰皮月餅封盒，并領(lǐng)取了竹編提籃以及社會實踐證書。這份特殊的禮物不僅是對他們努力的肯定，更是他們在這個中秋佳節(jié)留下的美好回憶。
此次中秋特別活動，讓小記者在歡樂的氛圍中學(xué)習(xí)了中秋節(jié)的歷史文化，體驗了傳統(tǒng)手工藝的魅力，提高了他們的動手能力和創(chuàng)造力。相信在今后的生活中，小記者會更加熱愛傳統(tǒng)文化，積極傳承和弘揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 盛軍
責(zé)任編輯：臧劍
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