9月1日下午，在青島國際會議中心召開的2023年度青島經濟成就宣傳發布活動相關會議上，青島啤酒獲得了年度榜樣企業的殊榮。
入選這份記錄城市經濟“高光時刻”名單的青島啤酒，不僅是青島經濟發展的主力軍，更是青島這座城市在全國經濟版圖中不斷攀升的重要力量。
對于121歲的青島啤酒來說，成為榜樣，已經是一種責任。
城美酒香已成為青島獨特的城市標簽。
今年6月，青島啤酒因破解食品生物制造菌種選育難題，第四次榮獲國家科學技術進步獎二等獎，展現了在菌種高效選育技術和產業化應用上的國際領先實力，也讓青島啤酒成為行業唯一榮獲、且四度榮獲國家科技進步獎的企業。
在剛剛過去的第五屆跨國公司領導人青島峰會上，青島啤酒用一杯杯青啤好品讓與會嘉賓沉浸體驗，感受青島獨特的城市魅力和啤酒文化，為峰會增香添彩。
5月，青島啤酒發布奧古特A系列新品，以匠心格調新品持續豐富品質消費體驗。這也是在青島啤酒9大系列70多種產品基礎上，持續推陳出新的又一力作，近年來青島啤酒新產品的上市數量、銷售收入和市場占有率均居行業首位。
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“為生活創造快樂”這份銘刻進所有青啤人心中的堅守，為消費者帶來更多高品質、高附加值的產品和服務，也成為青啤成為“榜樣力量”之源。
科技創新成為發展“引擎”
青島啤酒廠智慧生產線。
如今的青島啤酒，除了經典、純生等原有品類始終如一的品質體驗，精品原漿、水晶純生等高端生鮮啤酒“鮮”行全國，“一世傳奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等藝術釀造引領高端，白啤、皮爾森、IPA等新品迭出；度數也從原來的10度廣譜覆蓋到0度、13度、15度、23.9度；酒液從傳統的淡色豐富到稻草色到金色、琥珀、黑色，五彩繽紛；味道增添了花香、果香、辛香、木香等。青島啤酒9大系列、70多個產品矩陣，極大豐富了大家的“味蕾”體驗和品質生活，并在世界啤酒錦標賽、歐洲啤酒之星、布魯塞爾啤酒挑戰賽、青酌獎等國內外賽事中摘金奪星，遠銷全球120個國家。
一杯啤酒的面世，開始在釀酒之前。
著力于豐富百姓餐桌，青島啤酒科研創新轉換為產品創新的落地速度不斷加快，以科技創新為引領，推動研發、生產、銷售、商業模式等系統性創新。這些新的產品，不斷創造新的消費體驗，引領消費潮流，行業的發展格局也隨之一新。
而這些，都離不開高能級創新平臺的支撐。青島啤酒依托行業唯一的國家重點實驗室，圍繞菌種研究、風味解碼、綠色低碳、營養健康等領域，深耕關鍵技術領域，以科技創新推動產業創新、賦能美好生活。形成了以4項國家獎為代表的6大類核心技術、100多項外圍技術，起草的國家標準、行業標準、發明專利、SCI論文數量均居行業首位和國際領先地位。
為讓一瓶啤酒濃縮出更具時代特色的愉悅感、科技感、時尚范，青島啤酒還獨創“基于數字化端到端解碼的魅力感知質量管理模式”，將單一產品的魅力質量豐富拓展到了涵蓋科研開發、原料采購、生產過程、品評把控、物流儲運、客戶服務等“全供應鏈”的魅力質量，進一步筑牢品牌質量根基。
大項目打造產業“聯合艦隊”
青島啤酒年產100萬千升高端特色啤酒生產基地項目落子嶗山。
食品飲料是青島的優勢產業，是青島超千億產值的產業鏈，也是重點培育發展的24條重點產業鏈之一。
青島啤酒在城市產業布局和更新迭代上，始終爭做“先行者”，以科研中心、智慧產業園、精釀啤酒花園、高端特色啤酒生產基地等面向未來的項目為突破口，筑牢中國啤酒之都的產業優勢，助力青島進一步打造全球啤酒第一城。
最近一段時期，青島啤酒開建的項目數量之多、投資之大、業態之新，為近年來所罕見。全球釀酒領域科研能力最強的創新平臺拔地而起；青啤五廠年產100萬千升高端特色啤酒生產基地項目開建，“高端特色啤酒歡樂世界”落子嶗山；青啤智慧產業園25萬噸高端麥芽原料基地擴建項目開工；青啤二廠100萬千升純生啤酒生產基地按下“啟動鍵”，純生標桿工廠“鮮活”進階。
仔細梳理青島啤酒一系列大動作，既有著眼于基礎研究的重大科技創新平臺，也有推動產業結構優化升級的“超級工廠”，還有創造新消費體驗的示范場景，特別是年產百萬千升的“超級工廠”，正在成為支撐青島啤酒未來發展的中堅力量。
這些“超級工廠”不是產能的簡單疊加，其特點包括超大的體量、先進的工藝和技術、數字化智能化管理以及綠色低碳模式，標志著身為“鏈主”企業的青島啤酒開始推廣復制代表頂級智能制造能力的“燈塔工廠”經驗，提高產業競爭力和可持續發展能力，為食品飲料產業數字化轉型升級探路。
借助青島啤酒一系列標桿項目，青島不僅在產業規模上沖向全球啤酒第一城，在產業生態上也日益完備，覆蓋上游的原料制備、包裝材料，中間的啤酒釀造以及下游的流通銷售和廢酵母深加工等環節，集聚更多制瓶、包裝、物流等產業鏈配套企業，打造一支產業“聯合艦隊”。
兩業融合 開啟更多的增長曲線
2024年青島國際啤酒節現場。
“鏈主”企業的大規模投資給這座城市帶來的影響不只在于項目本身，還有各種資源要素的整合，促進和帶動產業集群整體躍升，助力“中國啤酒之都”在全球彰顯特色。
緊跟不斷升級的消費需求，青島啤酒加快推進先進制造業與現代服務業的融合，將啤酒產業與城市文旅有機融合，開發博物館、酒吧、酒店、民宿、文旅綜合體、面包坊等新業態，以個性化、體驗式的創意消費場景“圈粉”越來越多的年輕消費群體。
為與消費者零距離互動，青島啤酒不斷整合資源，創新屬于自己的時尚體驗IP。從點燃城市夜經濟，全國各城市接力舉辦100場青島啤酒節，到全國布局TSINGTAO1903青島啤酒吧、全球首創精釀啤酒花園；充分結合體育、音樂、時尚體驗活動，打造一個個有情懷、有溫度、有文化的時尚生活空間，今年，在青島極地海洋公園，青啤塑造了新晉網紅打卡點——TSINGTAO 1903 MIX主題門店，首次入駐景區、獨一無二的時尚體驗讓大家流連打卡……跨界向新求變，深挖情感、文化認同等消費密碼，啤酒+時尚文旅不斷成為產業煥新發展的新亮點、新引擎。探索“青島制造+青島服務”的創新模式，青島啤酒文化傳播有限公司入選青島市現代服務業首批鏈主企業。
從釀造“好啤酒”到創造“美好生活”，121歲的青島啤酒圍繞主業多線發力，朝著集快樂、健康和時尚三大板塊及智慧供應鏈于一體的平臺型、生態型企業進發，開啟更多的增長曲線。
以責任與擔當照亮奮進之路
青島啤酒形成了9大系列70多種各具特色的產品矩陣。
發展之外，青島啤酒以實際行動履行社會責任，圍繞綠色發展、鄉村振興、黃河流域生態保護、助學、抗災等各個方面，勇擔責任走在前。
秉承“為了更美好的世界”理念，青島啤酒大力引領產業鏈上下游低碳協同發展，帶動行業整體上下游減排，打造價值鏈綠色生態。在行業首家使用“輕量瓶”，首推廢水價值共享模式入選聯合國氣候變化大會企業氣候行動案例集，成為酒類行業唯一入選案例。22家工廠入選工信部國家級綠色工廠，居行業首位。憑借其在綠色低碳領域的卓越實踐，入選2023中國工業碳達峰領跑者。
助力鄉村振興，在山東菏澤、平度等地建立對口幫扶機制；在貴州安順，甘肅隴南、定西等地舉辦青島啤酒節，助力當地經濟發展；深化東西部協作，支援建設西藏日喀則市“魯藏幸福家園建設工程”；通過平度大澤山旅游建設項目、青島“仙居嶗山”民宿項目等，積極探索集“精準幫扶、產業帶動、文化支持”為一體的鄉村振興實踐路徑，榮獲“鄉村旅游振興標桿企業”。
積極關愛社會，面對地震等自然災害，青島啤酒積極行動捐款捐物；連續27年設立“青啤獎學金”，為1968名學子夢想護航，為實現教育強國、人才強國助力。啟動“青啤綠 黃河美 基業青 黃河生態保護造林工程”，助力黃河流域生態保護和高質量發展。
金秋是收獲的季節，也是播撒希望、積蓄力量的季節。青島啤酒憑借產品創新與場景創新破圈“出海”，不斷提升城市知名度，成為“向世界講好中國故事，讓世界更加了解青島”的成功典范。與此同時，百年青啤以及它所主導的產業集群正展現出勃勃生機，為城市未來發展筑牢更加堅實的基石。
當前，青島啤酒正在加力提速高質量發展，加快建設世界一流企業，奮力譜寫高質量發展的新篇章，為青島打造現代產業先行城市、合力推動中國式現代化建設貢獻青啤新力量、新成效。
青島財經日報/首頁新聞記者 李賽男 通訊員 桂晨
責任編輯：李頡
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