8月31日，由中國酒業(yè)協(xié)會指導，中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽組委會主辦，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家酒類品質與安全國際聯(lián)合研究中心、北京一起釀吧文化有限公司、北京眾和合展覽有限公司聯(lián)合承辦，青島啤酒（西海岸）文旅發(fā)展有限公司、京東超市電商支持的2024中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽在“中國啤酒之都·青島”的新地標青島啤酒時光海岸精釀啤酒花園正式開賽。賽事評審期為8月31日至9月1日，共收到3029款有效參賽作品，這也是目前亞洲規(guī)模最大的專業(yè)啤酒賽事。
CBC中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽旨在加強國內外啤酒行業(yè)交流，引導我國啤酒產品多元發(fā)展，全面提升我國啤酒產業(yè)的創(chuàng)新意識與水平，同時為消費者提供優(yōu)質的啤酒消費指南。大賽大力挖掘中國優(yōu)勢啤酒文化，推動中式啤酒品類的發(fā)展，向全世界綻放東方啤酒色彩。
本屆挑戰(zhàn)賽賽事規(guī)模與裁判隊伍人數為歷屆之最，共有69名裁判參與本屆賽事評審工作，分別來自9個國家及地區(qū)的中國國家級評酒委員、BJCP啤酒裁判以及Cicerone認證侍酒師。共收到3029款有效參賽作品，數量再創(chuàng)新高，體現了參賽企業(yè)/個人對大賽的認可和重視。本次大賽應用線上打分系統(tǒng)對申報啤酒產品進行科學、系統(tǒng)、客觀評價，決出各組別的天祿獎項。
中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽評委會主席、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席顧問張五九對本屆挑戰(zhàn)賽十分重視：“專業(yè)啤酒賽事對中國啤酒行業(yè)發(fā)展的重要作用，賽事不僅為釀酒企業(yè)提供了展示和交流的平臺，推動了行業(yè)的技術進步與品質提升，還增強了市場信心，促進了國內外市場的聯(lián)動，為中國啤酒行業(yè)的全球化進程注入了新的動力。”
CBC中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽已經成功連續(xù)舉辦7年從未間斷，無論從產品申報、裁判選拔、評審規(guī)則等多方面，都在不斷創(chuàng)新，不斷成熟，目前已成為亞洲規(guī)模第一的專業(yè)啤酒賽事?！百愂乱?guī)模不斷擴大的原因，一部分歸因于啤酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展和賽事的逐漸國際化，同時，賽事組織的專業(yè)化管理也發(fā)揮了重要的作用?！敝袊鴩H啤酒挑戰(zhàn)賽裁判長、中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長元月說：“賽事的規(guī)范化管理、國際品牌的參與以及消費者對品質的需求，推動了賽事的逐年擴展，并進一步提升了賽事的國際知名度和影響力?！?/p>
本次大賽評審賽期為8月31日至9月1日，所有樣品按商釀組和家釀組分組進行。作品按照風格分為12大組以及青云組，共涉及78個具體啤酒風格。在中式風格分組中，比賽鼓勵參賽品牌在具有中國特色的谷物、花果、香料、傳統(tǒng)茶、特殊工藝等方面進行創(chuàng)新，極大地激發(fā)了中國釀酒師們的創(chuàng)作熱情，帶動了中國本土啤酒品類創(chuàng)新。
本屆比賽還嘗試了新穎別致的周邊產品，采用了消費者喜愛的盲盒模式，推出了以天祿獸為形象的紀念盲盒，共有六款，分別以和酒相關的寓意吉祥的話語命名，極具收藏價值。
青島財經日報/首頁新聞記者 李賽男
責任編輯：王海山
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