青島如何讓新消費講出城市故事？

為一杯奶茶趕一趟高鐵、為一頓火鍋赴一座城，已不再是一件稀奇事了。

過去，一個城市因其不同的歷史傳承、人文景觀、自然風貌而造就，但現(xiàn)在城市形象的創(chuàng)建主體變得更加多元。茶顏悅色、超級文和友掀起了長沙“新消費”熱潮；陶陶居、蓮香樓、菜根香等耳熟能詳?shù)牟惋嬂献痔枺诮裉煲琅f攪動著廣州的早茶江湖……

新消費品牌何以成為城市故事的講述者？

回顧茶飲、潮玩、美食等一眾新消費賽道的崛起之路，其品牌發(fā)展往往植根于區(qū)域特色，需要孕育它的土壤——城市的文化、歷史乃至精神氣質(zhì)作為養(yǎng)分。

將目光投向長沙，在一眾新消費品牌的加持下，長沙屢屢上榜全國熱門旅游城市。長沙“吃得苦、霸得蠻、耐得煩”的城市精神，讓其形成了火辣不羈的地域文化，在這種獨特城市氣質(zhì)的熏陶下，以茶顏悅色為代表的國潮風和以超級文和友為代表的市井文化成為了長沙新消費品牌的代表。

作為全國最大的消費城市和新品牌“競技場”，上海在新消費品牌的培育方面則具有典型的海派氣質(zhì)——多元、開放、包容。在這里，既有光明、大白兔、杏花樓等本地傳統(tǒng)品牌不斷破壁，也誕生了自帶“世界咖啡之都”底蘊的精品咖啡品牌Seesaw、M Stand。

可以看到，區(qū)別于傳統(tǒng)消費品牌，新消費品牌通過挖掘本地文化，不僅增強了當?shù)厝藢ζ放频恼J同感、歸屬感、自豪感，更依靠吸引外來消費者到訪，向外傳達出獨屬于這座城市的品牌故事，對于煥新城市形象具有重要作用。

隨著新消費場景的不斷涌現(xiàn)，越來越多的新消費品牌和城市之間形成了相互成就的強力紐帶。近年來，為新消費品牌的發(fā)展提供的政策支持也在相繼推出。商務(wù)部發(fā)布的《關(guān)于加強商務(wù)領(lǐng)域品牌建設(shè)的指導(dǎo)意見》提出，培育建設(shè)一批引領(lǐng)品牌發(fā)展新趨勢、消費升級新賽道的新消費品牌創(chuàng)新城市，推動形成一批集成商業(yè)創(chuàng)新、文化創(chuàng)意、科技賦能的“必購必帶”城市禮物新消費品牌。

對標長沙、上海等新消費之城，在新消費品牌的培育中，青島如何讓新消費講出城市故事？這就需要各品牌放大比較優(yōu)勢，從自然、人文、技術(shù)等資源稟賦中挖掘城市特色標簽。

對于青島而言，一面是海洋帶給城市的冒險、奔放、自由等特質(zhì)，另一面，老城區(qū)的歷史風情也孕育了閑適、內(nèi)斂、文藝的地域特色，二者共同構(gòu)成了新消費品牌成長所需的養(yǎng)料。

在培育城市新消費文化符號的過程中，海濱城市賦予了青島新消費品牌“海洋”這一獨特氣質(zhì)：逢時科技緊跟全球海洋醫(yī)藥發(fā)展趨勢，圍繞深度開發(fā)南極磷蝦資源展開布局；明月海藻從一棵小小海藻起步，延伸出護膚品、醫(yī)療器械、食品等上百種產(chǎn)品。

開在嶗山區(qū)北宅街道的櫻桃樹旁、水庫邊、大山下的七八十家“村咖”已成為別樣的城市咖啡文化風景線

而在多元文化浸潤下，青島市民文化帶有不同于其他城市的流行性，反映在消費領(lǐng)域，是青島啤酒依托青島啤酒博物館為啤酒文化傳播陣地，依靠品類革新打造“喝啤酒果茶，品啤酒面包，吃啤酒冰激凌”的流行文化，“品牌老店”通過加速納新滿足消費者的更新期待；是開在嶗山區(qū)北宅街道的櫻桃樹旁、水庫邊、大山下的七八十家“村咖”已成為別樣的城市咖啡文化風景線，吸引了一波又一波的消費者接踵而至……

身處新消費時代，今天的品牌們面對的是比過往任何時期都更為復(fù)雜的消費人群、更為龐大的消費體量，他們的發(fā)展需要城市提供的成長空間作為支撐，在崛起之后，他們也有望反哺所在城市，成為城市故事的講述者。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 高奕靜

責任編輯：李頡