青島如何讓新消費講出城市故事？

為一杯奶茶趕一趟高鐵、為一頓火鍋赴一座城，已不再是一件稀奇事了。

過去，一個城市因其不同的歷史傳承、人文景觀、自然風貌而造就，但現在城市形象的創建主體變得更加多元。茶顏悅色、超級文和友掀起了長沙“新消費”熱潮；陶陶居、蓮香樓、菜根香等耳熟能詳的餐飲老字號，在今天依舊攪動著廣州的早茶江湖……

新消費品牌何以成為城市故事的講述者？

回顧茶飲、潮玩、美食等一眾新消費賽道的崛起之路，其品牌發展往往植根于區域特色，需要孕育它的土壤——城市的文化、歷史乃至精神氣質作為養分。

將目光投向長沙，在一眾新消費品牌的加持下，長沙屢屢上榜全國熱門旅游城市。長沙“吃得苦、霸得蠻、耐得煩”的城市精神，讓其形成了火辣不羈的地域文化，在這種獨特城市氣質的熏陶下，以茶顏悅色為代表的國潮風和以超級文和友為代表的市井文化成為了長沙新消費品牌的代表。

作為全國最大的消費城市和新品牌“競技場”，上海在新消費品牌的培育方面則具有典型的海派氣質——多元、開放、包容。在這里，既有光明、大白兔、杏花樓等本地傳統品牌不斷破壁，也誕生了自帶“世界咖啡之都”底蘊的精品咖啡品牌Seesaw、M Stand。

可以看到，區別于傳統消費品牌，新消費品牌通過挖掘本地文化，不僅增強了當地人對品牌的認同感、歸屬感、自豪感，更依靠吸引外來消費者到訪，向外傳達出獨屬于這座城市的品牌故事，對于煥新城市形象具有重要作用。

隨著新消費場景的不斷涌現，越來越多的新消費品牌和城市之間形成了相互成就的強力紐帶。近年來，為新消費品牌的發展提供的政策支持也在相繼推出。商務部發布的《關于加強商務領域品牌建設的指導意見》提出，培育建設一批引領品牌發展新趨勢、消費升級新賽道的新消費品牌創新城市，推動形成一批集成商業創新、文化創意、科技賦能的“必購必帶”城市禮物新消費品牌。

對標長沙、上海等新消費之城，在新消費品牌的培育中，青島如何讓新消費講出城市故事？這就需要各品牌放大比較優勢，從自然、人文、技術等資源稟賦中挖掘城市特色標簽。

對于青島而言，一面是海洋帶給城市的冒險、奔放、自由等特質，另一面，老城區的歷史風情也孕育了閑適、內斂、文藝的地域特色，二者共同構成了新消費品牌成長所需的養料。

在培育城市新消費文化符號的過程中，海濱城市賦予了青島新消費品牌“海洋”這一獨特氣質：逢時科技緊跟全球海洋醫藥發展趨勢，圍繞深度開發南極磷蝦資源展開布局；明月海藻從一棵小小海藻起步，延伸出護膚品、醫療器械、食品等上百種產品。

開在嶗山區北宅街道的櫻桃樹旁、水庫邊、大山下的七八十家“村咖”已成為別樣的城市咖啡文化風景線

而在多元文化浸潤下，青島市民文化帶有不同于其他城市的流行性，反映在消費領域，是青島啤酒依托青島啤酒博物館為啤酒文化傳播陣地，依靠品類革新打造“喝啤酒果茶，品啤酒面包，吃啤酒冰激凌”的流行文化，“品牌老店”通過加速納新滿足消費者的更新期待；是開在嶗山區北宅街道的櫻桃樹旁、水庫邊、大山下的七八十家“村咖”已成為別樣的城市咖啡文化風景線，吸引了一波又一波的消費者接踵而至……

身處新消費時代，今天的品牌們面對的是比過往任何時期都更為復雜的消費人群、更為龐大的消費體量，他們的發展需要城市提供的成長空間作為支撐，在崛起之后，他們也有望反哺所在城市，成為城市故事的講述者。

青島財經日報/首頁新聞記者 高奕靜

責任編輯：李頡