檢查學(xué)校食堂337家次！城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦“六個(gè)強(qiáng)化” 打造食安校園

為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦“六個(gè)強(qiáng)化”，推動(dòng)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)深入開(kāi)展。

執(zhí)法人員對(duì)食堂的食品安全進(jìn)行摸排查驗(yàn)

強(qiáng)化全面部署。專項(xiàng)行動(dòng)啟動(dòng)后，城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育體育局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)行政審批服務(wù)局、城陽(yáng)公安分局等有關(guān)部門(mén)成立城陽(yáng)區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作專班，統(tǒng)籌部署全區(qū)排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，組建專項(xiàng)行動(dòng)督查工作組，督促指導(dǎo)抓好整改落實(shí)，確保專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)局快、職責(zé)清、問(wèn)題準(zhǔn)。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。以“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，嚴(yán)格督促學(xué)校食堂建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，按要求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，扎實(shí)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，不斷提升食品安全管理及從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)，對(duì)落實(shí)情況及時(shí)進(jìn)行幫抓指導(dǎo)，不斷提高學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任的意識(shí)和能力。

強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查。春季開(kāi)學(xué)之際，對(duì)城陽(yáng)區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋拉網(wǎng)式檢查，從持證情況、原料購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)、索證索票、加工制作、餐具洗消、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)查找問(wèn)題漏洞和風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立臺(tái)賬并督促整改，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)監(jiān)管。截至目前共檢查學(xué)校食堂337家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題13處，已全部整改完畢。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾?黃元暉

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