走進山東省萊西市孫受鎮的塑料大棚，翠綠的葉子，嬌嫩的黃花，掛滿旱黃瓜的藤蔓，一片綠意盎然、生機勃勃的景象。
旱黃瓜的外表凹凸不平，有一些小刺，長度約15厘米，呈綠色偏黃。它的果實富含蛋白質、維生素、氨基酸等，可以美白皮膚、清除面部色素沉著，補充人體所需的多種礦物質。
近年來，旱黃瓜借助新型電商平臺拼多多直銷全國各地，讓消費者品嘗到脆嫩爽口的新鮮黃瓜，成為農戶增收的“致富瓜”。FAO（聯合國糧食及農業組織）數據顯示，2020年中國黃瓜總生產面積127萬公頃，占全球的56.4%；中國的黃瓜總產量達到7336萬噸，占全球的81.2%。
▲旱黃瓜的外表凹凸不平，有一些小刺，長度約15厘米，呈綠色偏黃。 薛童 | 攝
原產地直發，新鮮觸達消費者
“可以用來生吃，或者做成開胃小菜拍黃瓜。”孫受鎮種植戶王海玉說著，便從自家大棚中摘下一根旱黃瓜吃起來。
孫受鎮位于大沽河沖積平原上，土壤中富含多種礦物質，產出的旱黃瓜嬌嫩、清脆、口感好。九年前，王海玉看中了旱黃瓜的前景，開始種植。
“不僅要及時疏果、掐須，對棚內的溫度和濕度也要精準把控。”王海玉說，要想種植出產量高、長勢好、無公害的旱黃瓜，需要精心管理和經驗累積。
比如施肥環節，農戶大多摒棄化肥、農藥，采用豆粕玉米糖化發酵后追肥，噴施生物肥料等有機物質，用遮蟲網、粘蟲板殺蟲，種出了真正的綠色無公害黃瓜。
▲王海玉在溫室大棚種植的旱黃瓜一年產量約100萬斤，通過電商銷售的占比超70%。 薛童 | 攝
在旱黃瓜成熟的季節，王海玉凌晨4點就要戴上頭燈，到黃瓜大棚里忙碌起來。為了將最新鮮的黃瓜送達消費者手中，他需要采摘、裝箱、打包，一刻不停，忙得不亦樂乎。天亮之后，電商商家會開車上門，將剛采摘下來的新鮮旱黃瓜拉走，通過快遞發往全國。
“以前種植的旱黃瓜都得自己拉到集市上售賣，有時候一天也賣不出去多少，白白浪費時間。”王海玉說道，自從與電商商家合作后，他只需要好好種地，再也不用為銷路發愁了。
隨著旱黃瓜在電商渠道的熱銷，王海玉與親戚朋友種植大棚的數量也從當初的8個，增加至約80個。當前，王海玉在溫室大棚種植的旱黃瓜一年可以種春、冬兩茬，產量約100萬斤，通過電商銷售的占比在逐年增長，目前已經達到70%以上。
宮曉麗是王海玉合作的電商商家之一。
“每戶每天能產出500-1000斤旱黃瓜，一年要跟幾十個農戶打交道。”宮曉麗說道，通過拼多多原產地直發，縮短流通環節，讓農戶、消費者都得利。
在宮曉麗的拼多多店鋪評價中，來自消費者的稱贊很多。例如，“太新鮮，味道好，清爽好吃，生吃做菜都可以，美味。”“包裝好，分量足，頂花帶刺的黃瓜，很新鮮，水分足，十分好吃，會回購。”“發貨快，包裝規范防潮抗壓保鮮，小黃瓜色澤翠綠，大小均勻瓷實，味道新鮮脆爽，無壞果或碎果。”
▲商家宮曉麗夫婦正在查看已經打包好的旱黃瓜，今年預計至少能賣400萬斤。 薛童 | 攝
月銷十萬單，成為鄉親們的“致富瓜”
拼多多依托“農地云拼”的優勢，直聯產“消”兩端，通過現代化物流鏈，為旱黃瓜插上互聯網的“翅膀”，以更快的速度銷往各地。
“去年一年銷售300萬斤黃瓜，今年預計至少能賣400萬斤。”宮曉麗在拼多多平臺經營3家店鋪，旱黃瓜月銷量超過10萬單。
由于不同的農戶種植的旱黃瓜在品種、種植、管理等方面存在差異，宮曉麗意識到，要想在這個行業長期走下去，必須有自己的供應鏈體系。
“為了穩定貨源，我們跟長期合作的優質農戶達成協議，成熟后的黃瓜全部收購，相當于包銷。”宮曉麗說，給農戶包銷的底氣來源于拼多多的銷量高。
對于店鋪銷量高的奧秘，宮曉麗笑道：“品種選得好、供應量有保證、價格合適，基本上銷量就沒什么問題。”
雖然平臺會根據商品品質、物流速度和用戶評價等多種因素對店鋪進行流量及曝光支持，不過宮曉麗很清楚，平臺的支持，根本上還是源自產品過硬的品質。
在產品品質把控方面，宮曉麗從兩點入手：一方面與長期合作的農戶達成約定，在采摘過程中就將品相、規格不好的旱黃瓜過濾掉；另一方面會在加網套、裝泡沫箱等環節進行“二次分揀”。
▲今年45歲的李富麗此前在外務工，現在在萊西當地一個旱黃瓜倉庫上班，每月掙5000塊。 薛童 | 攝
旱黃瓜的銷售火爆，也帶動周邊村民致富。
宮曉麗的倉庫擁有十幾個打包工人，全部來自當地。今年45歲的李富麗是萊西本地人，此前在外打工，“在倉庫上班一天工作8.5個小時，按照打包件數算工資，每個月大概能掙5000塊錢。”李富麗對于當前的工作環境、工作時長都挺滿意，方便接送孩子上下學。
電商介入也助力了當地農產品產業升級發展。
“我們長期致力于通過與產地對接，從源頭把控品質，并通過流量資源傾斜、百億補貼等舉措，助力優質農產品提升市場競爭力、拓展新的消費群體。”拼多多農業項目負責人表示，拼多多已持續一年的“多多好農貨”項目，在全國優選最新鮮的當季蔬果食材和品質農貨，通過嘗鮮直播、專區推介、地標宣傳等方式，以“農地云拼”實現“產消直連”，精準滿足近9億消費者的消費分層需求，“平臺努力通過多多好農貨項目，提升包括旱黃瓜在內的多種山東農產品的品牌價值與效益。”
青島財經日報/首頁新聞記者 郭清鑒 通訊員 王楠
責任編輯：李賽男
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