建標準化食堂，島城再投5億元

全市337所沒有食堂的學校，學生也將吃上食堂飯。 16日，全市中小學標準化食堂建設工作會在青島經濟技術開發區育才初級中學召開。記者從會上獲悉，市教育局將啟動實施第二期中小學標準化食堂創建工作，明年起3年投入5億元，力爭到2019年基本實現校校有食堂。 

77萬中小學生受惠 

據了解，2016年是我市中小學標準化食堂建設三年規劃的收官之年。截至目前，我市三年累計投入建設資金近3.4億元，建設726所中小學食堂，城鄉77萬中小學生直接受惠。 

市教育局在全面調研的基礎上，規劃了中小學食堂建設 “標準化→營養化→現代化”的三年發展思路；確立了到2016年使全市現有學校食堂全部達到標準化的建設目標。 

三年來，市本級投入4400萬元經費，專項用于中小學標準化食堂建設工作。各區市積極爭取政府財政補貼政策，市南區、李滄區、黃島區、即墨市、平度市將標準化食堂建設工作同步列入區（市）辦實事，持續增加財政投入。三年來市、區兩級財政累計投入資金近3.4億元，城鄉77萬中小學生直接受惠。 

機器人“大廚”掌勺 

為提升現代化管理水平，市教育局開展“現代化智能廚房建設”試點工作。采用智能烹飪機器人烹飪食品試點工作，實現中餐制作的標準化、規范化，有效解決學校食堂后廚面積狹小、人工不足問題，減少用工、節省開支。開發“電子營養師”系統，規范學生餐營養標準。為學生制定帶量營養食譜，有效規范學生午餐營養標準。開發食育教育課程。把“食堂亦課堂”融入了學校標準化食堂建設的全過程，將食堂文化建設作為學校文化建設的新著力點。從加強從業人員培訓入手，推動食堂管理向專業化、規范化發展。三年舉辦9期培訓班，全市中小學后勤管理干部、食堂管理員和食品從業人員共計2000余人受訓，為提升學校標準化食堂管理水平提供了有力的人力資源支持。 

在推進全市中小學標準化食堂建設過程中，強化社會監督與服務意識，及時將工作進展情況向社會各界通報，請廣大市民和家長監督。 2014年9月全面開通了教育后勤監督電話，針對建議、咨詢、需求、投訴等不同類型問題確定不同的響應級別，及時接辦處理好各類問題，爭取社會的廣泛理解與支持。目前，全市各級教育部門和所有中小學校均開通了熱線電話，建立了相對完善的教育后勤監督電話便民系統。 

解決在校就餐問題 

記者了解到，目前全市中小學現有食堂已全部建成標準化食堂，根據“十三五”規劃要求，市教育局決定啟動實施第二期中小學標準化食堂創建工作，市本級財政對經濟相對落后區市加大獎補力度，多措并舉，推進標準化食堂建設工作，計劃從2017年開始再用三年時間，將目前沒有食堂的337所學校，新建標準化食堂，預計總投入5億元，全面解決全市中小學生在校就餐需求問題，力爭到2019年基本實現校校有食堂，讓每一個學生吃上學校食堂做的安全、營養、可口的飯菜。 青島晚報/掌上青島/青網 記者 徐美中