22日，市教育局后勤管理中心主任姜文義做客政務在線時透露，到2019年，我市將基本實現中小學校校有食堂的目標。
提高學生用餐質量
姜文義透露，我市非常重視解決學生在校食堂的就餐問題，市教育局已將建設第二期標準化食堂工作列入教育發展十三五計劃，計劃從2017年起到2019年，利用三年時間，基本上實現全市中小學校校校有食堂的目標，滿足全市中小學生在校就餐需求問題。據統計，全市現有中小學校1099所。此計劃也得到了市財政部門的大力支持。
2016年市教育局、市南區教體局撥付專項資金采取購買第三方“食品安全專項技術服務”項目對學校食堂進行督查，從技術服務、技術指導、培訓、相關咨詢、風險測評和評估報告六個方面協助教育部門和學校建立起一支懂政策、懂管理、懂操作的局屬學校食品安全管理隊伍，消除、杜絕食品安全隱患，提高學生用餐質量。市教育局要求學校按照《青島市中小學生營養餐管理規范》提前一周制定一周食譜，由學校“家膳委員會”審核后，在學校或學校餐廳顯著位置公示。目前，各學校一般是周五制定出下一周的學生食譜，飯菜每天基本不重樣，既要滿足學生的口味需要，又要保證學生的營養要求和食品安全，并在食堂或校內宣傳欄公示。
配備“電子營養師”
我市對學校食品安全督查工作已建立起長效機制。市教育局會同市食藥監局建立了食品安全督察機制，印發了《全市中小學、托幼機構食堂和學生餐配送單位食品安全監督檢查辦法》，具體分為：單位自查、季度檢查、飛行檢查和督導檢查。其中，季度檢查要求每年檢查不少于4次，飛行檢查則要求市、區市分別組織開展，全年不少于2次；督導檢查要求各區、市食品藥品監管部門和教育部門開展督導檢查，每年不少于1次，采用現場量化賦分方式，填寫《學校、托幼機構食堂和學生餐配送單位食品安全督查表》等。學期開學前、重大節日、高中考期間重點時段進行專項督查。市實驗初中近期新上了一套營養設備機器，叫“電子營養師”，即將調試投入使用，目的在提高學生餐營養水平，指導食譜制定。
實行校服“雙送檢”
網談中，姜文義談到了校服問題。據了解，2015年以前，青島市校服全市一款，執行省物價局對校服價格的代收費限制標準，統一采購。 2015年開始，青島市教育局創新校服工作模式，將校服款式、面料等選擇權逐步下放學校，根據學校文化和學生特點，發揮學校自主權，學生、家長自主設計、選擇廠家來制作本校校服。 2016年更是出臺了校服雙送檢、雙公示和審核回執單制度，建立線上線下交流、監督平臺，切實杜絕問題校服進入校園。 青島晚報/掌上青島/青網 記者 徐美中
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