記者在嶗山區的一家超市看到，許多櫻花限定產品擺放在一起，其中包括櫻花薯片、櫻花餅干等。超市工作人員介紹，最近上新的櫻花口味薯片很受歡迎，不少消費者前來購買，“此前青島的賞櫻熱潮，也帶動了這些產品的銷量。”
每年櫻花季來臨時,不少游客都會到景區內賞櫻攝影，甚至出現了專有名詞“櫻花經濟”，來描述由賞櫻帶動的經濟熱潮。當賞櫻成為潮流，眾多品牌紛紛也攀上“櫻花枝”，借“櫻花經濟”紛紛推出限定款。
扎堆的“櫻花限定”，盯上年輕人的錢包
一到櫻花季，萬物皆可搭櫻花。除了每年櫻花季都會推出的樂事春日限定新品薯片，奧利奧春日花果味系列餅干，格力高茶風和風系列百醇，良品鋪子櫻花味果凍布丁等常規產品外，不少咖啡、茶飲品牌也推出了含有櫻花元素的飲品，比如櫻花初綻瑪奇朵、珞珈櫻花拿鐵、春日櫻花寶藏茶等。在彩妝護膚方面，嬌韻詩今年的櫻花限定包含一款定妝噴霧和兩款唇部彩妝，甚至定妝噴霧也是櫻花味的。嬌蘭以“夜櫻”為靈感來源，推出櫻花限量版香水。歐舒丹推出了星河夜櫻系列，包含身體洗護、面部、香氛全套產品。
不難發現，櫻花限定的產品主要集中在零食、茶飲、彩妝護膚等領域，營銷則以關鍵詞櫻花與粉嫩清新的包裝為主，這主要是因為它們的受眾偏女性群體。櫻花自帶柔嫩的印象，而粉色又偏可愛，這類限定產品很容易受到年輕女性消費者的偏愛。
“最一開始了解櫻花限定是因為從吃喝到穿用，很多品牌都有櫻花元素，后來覺得櫻花系列產品顏值確實很高，既然自己本身也要買這些產品，還不如買個限定的。”熱愛櫻花系列產品的小徐還表示，許多消費者已經對櫻花有相當程度的喜愛，只要產品不出錯，絕大多數年輕消費者還是會為了其顏值買單。
在超市購買櫻花薯片的曉文表示，“倒是談不上多喜歡櫻花，只是喜歡用它來拍照，畢竟不是每個季節都有這種限定款。”櫻花的花期不長，這種“過時不候”的屬性，恰好也給櫻花限定產品附上“一期一會”的意味。
沉淀品牌價值讓櫻花經濟“花期”更久
在各大品牌的追捧下，櫻花及其衍生物逐漸成為“網紅”。打開小紅書搜索關鍵詞“櫻花”，相關筆記高達314萬篇，搜索“櫻花限定”，相關筆記也有8萬篇。在分享賞櫻花打卡的畫面的同時，不少網友也在分享櫻花系列產品。業內專家估計，一枚小小的櫻花在未來五到十年內或將孕育出千億級的市場。
事實上，消費者對櫻花系列食品的評價相差很大，有些消費者認為，“一口感受到春天的味道”，但更多消費者表示，“櫻花有多美麗，櫻花口味的東西就有多難吃”。這其實是因為那些包裝上“櫻花味”“櫻花風味”的食品基本上是不含櫻花的，只是用香精香料賦予食品櫻花的風味。今年3月，國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司發布關于關山櫻花等32種“三新食品”的公告，關山櫻花剛剛獲批成為新食品原料。可見櫻花在食品界還是“新人”，品牌除了在色彩上要應景“櫻花季”之外，其自身的產品如何與櫻花結合還需要繼續思考。
未來，隨著消費的升級，消費者們越來越追求生活品質，對享受生活有著更高的精神需求，而儀式感便成為他們制造生活美好瞬間的一種方式。品牌“櫻花限定”產品的推出，在滿足了消費者們迎接春天的儀式感的同時，也要靠有實力的產品讓櫻花經濟跳出短暫的花期。
青島財經日報/首頁新聞記者 栗萱
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