記憶里的“味道”

青島市第三十一中學 九年級三班 黃錦薈 指導老師：趙瑞霞

因為疫情原因，提倡就地過年，我已經兩年沒回“老家了”，有些想念。

小時候的我，對于過新年，總是掰著指頭算啊算啊，覺得時間過得特別慢；但不知從什么時候開始，時間又過得飛快，對新年的期待就變成了對記憶中“味道”的找尋。

冷是有味道的，但具體卻形容不出來。小時候的我經常深吸一口氣，感受冬天的氣味。每當我聞到這種氣味時，就知道：要過年了。

年也是有味道的。

年的味道便是那熱烘烘的爐子和飄著紅油的羊肉湯。老家的冬天非常冷，奶奶總是把香蕉、砂糖橘之類的水果放在爐子旁邊，等到不那么涼時再給我吃。

過年的前兩天，姑姑們會帶著姑父們回來做羊肉湯了。姑姑先把買好的羊處理干凈，剁成大塊脫骨，與料包一起放入鍋里煮，再把骨頭撈出來，放辣椒。煮好之后放入盆里凍成肉凍，等到需要吃的時候挖出一些來，放進砂鍋內，再加入白菜，那叫一個香！過完年后，通常會把剩下的餃子一塊放入砂鍋里煮，這樣煮出的餃子混著羊肉湯的香味，美味極了。

我很喜歡鞭炮的味道。

大年初一的早晨，我被鞭炮的聲音吵醒，跑到院子時總是會聞到鞭炮的硝煙味。也很喜歡大年三十的煙花，那時候整個村子每家每戶都放起了煙花，那時候，整片天空都被煙花占領，耳邊也只有那“噼里啪啦”鞭炮的聲音。

當我獨自一人堅持看春晚的時候，我就覺得年味好像變了；當收到的紅包變得越來越大時，可我覺得年味越來越少了：取代大家圍坐烤火的是打牌；取代嘮嗑看春晚的是搶紅包、網上聊天；取代放煙花的是打游戲……

年味是各種零食串在一起的味道，是小孩子期待過年的心情，是一家人在一起心連心的感覺，時代在變，但人可以不變，年味也可以不變，營造最好的年的氛圍，過最熱鬧的年或許并沒有那么難，找尋小時候的記憶，把年的味道永久地保存下來。

只要我們愿意保持自家的年味，那么中國的傳統就不會落寞。

2022年來了，我依然期待：雪、炭火、羊肉湯、餃子……