春運(yùn)來(lái)臨之際，為了保障途徑高速公路的消費(fèi)者飲食安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)我市境內(nèi)部分高速公路服務(wù)區(qū)食品安全開(kāi)展檢查。
重點(diǎn)對(duì)服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可情況，超市食品銷(xiāo)售情況，和餐飲區(qū)食品原料索證索票和貯存、食品加工過(guò)程及餐飲具清洗消毒等內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。
從現(xiàn)場(chǎng)檢查情況看，我市高速公路服務(wù)區(qū)食品安全總體狀況良好，后廚衛(wèi)生環(huán)境等清潔有序，加工區(qū)域按照生熟等分離，從業(yè)人員健康證明齊全，食品原料貯存條件符合要求并且來(lái)源可追溯，食品加工過(guò)程符合相關(guān)規(guī)范要求，餐飲具清洗消毒規(guī)范到位；服務(wù)區(qū)超市銷(xiāo)售的預(yù)包裝食品等分類(lèi)擺放，沒(méi)有銷(xiāo)售超期食品現(xiàn)象。對(duì)存在的具體食品安全管理問(wèn)題和隱患，當(dāng)即要求進(jìn)行改正。
市市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合高速公路服務(wù)區(qū)食品安全規(guī)范提升行動(dòng)，加大春運(yùn)及日常監(jiān)管力度，督促經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全法律意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，提升食品安全保障水平，打造食品安全示范窗口，讓廣大消費(fèi)者在一路平安的同時(shí)一路“食”安。
青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾?辛小麗 通訊員 張明
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