百年光陰，啤酒與青島共融共生。面向未來，這個產業地標，如何在傳承和創新中，進一步激活產業能級，為啤酒產業的發展壯大打開氣象更新的想象空間？
近日，青島啤酒科技研發中心（國家重點實驗室新基地）開工儀式在青島藍谷舉行，打造科技研發的全新地標 ，進一步筑實“中國啤酒之都”產業基座，推動產業能級再提升。
打造科研高地
實現創新要素集聚
啤酒之于青島，已不是一種簡單的飲品，而是青島一張靚麗的城市名片享譽世界。
這座“中國啤酒之都”不僅打造了青島國際啤酒節、青島啤酒博物館、TSINGTAO1903青島啤酒吧等多個啤酒文化IP，還實現了對創新人才、創新項目等各種要素的持續集聚，不斷為這座城市的啤酒文化注入開放、現代、活力、時尚的元素。
畢業于北京大學的秦青青和德國不來梅大學的張欣作為博士后，不約而同的選擇來到青島啤酒繼續自己喜愛的“科研事業”。
這個讓博士后們看重的這個科研平臺，不僅是引領啤酒行業發展的人才匯聚地，也是創新前沿地。
據了解，這個平臺匯聚了來自國內外著名高校的學霸隊伍，正用他們的學識賦能傳統釀造產業以時尚前沿的科技基因：更豐富的色彩、更立體豐腴的麥香、更讓人驚喜的口感、更低碳環保的包裝……
一直以來，青島啤酒始終堅持用好創新這把“金鑰匙”：以科研創新推動傳統產業的新舊動能轉換，滿足人們美好生活需求，創造了行業發展史上的數個“第一”，是行業唯一的三獲國家科技進步獎企業。據了解，青島啤酒先后承擔了國家、省市級科技研發項目20余項；國內首次拉格酵母全基因組測序，達到國際領先水平；構建啤酒風味穩定性綜合評價體系及保鮮技術，支持產品遠銷全球100多個國家……
在青島藍谷建設的青島啤酒科技研發中心（國家重點實驗室新基地）項目，投入使用后，將成為具有國際影響力的啤酒釀造技術研究新高地、高層次國際化啤酒釀造人才培養新高地、多學科啤酒釀造國際學術交流新高地、全球啤酒文化傳播及消費者體驗新高地，進一步放大對創新要素的虹吸效應。
創新鏈驅動
培育產業創新的生態“沃土”
面對新時代的發展要求，如何將一系列高科技成果進一步轉化為市場競爭優勢，進而賦能產業發展，是龍頭企業、創新高地的時代必答題。
百年青啤堅持科技引領、“鏈上發力”，不斷推動創新鏈與產業鏈深度融合促進，走上了產學研用的快車道。青島啤酒的科研成果從樣品到產品再到商品的轉化持續加快，從而引領和激活了行業創新生態。
“在這樣一個消費日新月異、產品快速迭代的時代，青島啤酒的科研成果轉化能力非常強，擁有多元化口感和高端化產品的科研引領能力。”秦青青說。
近年來，青島啤酒開發了9大系列，70多種新產品，新產品的上市數量、銷售收入和市場占有率均居行業首位。從逸品純生、青島白啤、IPA、皮爾森等新特產品到青島啤酒“百年之旅”、琥珀拉格等系列藝術釀造產品的推出，成功引領中國啤酒行業的超高端發展和結構升級，為行業打開了向上空間。
以科技為引領，青島啤酒不僅打造出自身高質量發展的有力“引擎”，也為傳統釀造行業插上了科技變革的“翅膀”，助力百年青啤高質量發展再越新高峰。而依托著潮生不息的品牌能量和創新力量，“中國啤酒之都”的產業實力、啤酒文化底蘊也將獲得持續的豐富，實現科技與產業的“雙向奔赴”，企業與城市的共融共生。
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