海底撈：將逐步關(guān)停300家左右海底撈門店

　　海底撈公告，決定在12月31日前逐步關(guān)停300家左右客流量相對較低及經(jīng)營業(yè)績不如預(yù)期的海底撈門店。其中部份門店將暫時(shí)休整、擇機(jī)重開，休整週期最長不超過兩年。公司不會裁員并會于集團(tuán)內(nèi)妥善安頓該等門店的員工。

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　　上半年業(yè)績未達(dá)預(yù)期，股價(jià)“跌跌不休”，海底撈怎么了？中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴貝殼財(cái)經(jīng)記者：“從整體上看，海底撈近幾年核心競爭力在衰退。海底撈的主要優(yōu)勢是服務(wù)，這個(gè)服務(wù)放在10年前，是具備差異化競爭優(yōu)勢的，但是，隨著我國餐飲服務(wù)業(yè)持續(xù)的升級，海底撈在服務(wù)方面的優(yōu)勢已然不復(fù)存在，肉眼可見的是，海底撈的翻臺率在逐年下滑。”