農業農村部最新監測數據顯示，今年1月份至9月份，規模以上生豬定點屠宰企業屠宰生豬同比增長60.9%，其中9月份同比增長95.2%。今年1月下旬開始，豬肉價格連續8個月回落，在剛剛過去的中秋、國慶消費旺季，也沒有出現豬肉價格反彈。10月份第2周，集貿市場的豬肉平均價格每公斤21.03元，比今年1月份下降了60.8%。
持續回落的豬肉價格，讓消費者可以痛快地大口吃肉了，但也讓不少生豬養殖戶陷入了焦慮。以養豬大省四川為例，上半年生豬出欄2928.7萬頭，產能剛達常年水平，價格卻跌破成本價每斤8.5元。
據了解，生豬生產從年初逐漸恢復，一大批高水平的規模豬場快速崛起，豬肉價格也隨之快速回落。年初還賺得“盆滿缽滿”的生豬養殖業，如今不得不面對虧損局面。專家表示，當前生豬價格已跌至近年最低，不少養殖場（戶）發展生產積極性受挫。9月份，全國養豬場（戶）虧損面達到76.7%。
未來一段時間豬肉價格走勢如何？養豬場（戶）的“虧損周期”還會持續多久？
對此，農業農村部畜牧獸醫局負責人孔亮表示，預計今年四季度到明年一季度，上市的生豬產量同比還將明顯增長，生豬供應相對過剩局面仍將持續一段時間。如不實質性調減產能，豬價低迷態勢難以扭轉，尤其是明年春節過后的消費淡季，豬價可能繼續走低，并造成生豬養殖場（戶）重度虧損。
當前，豬肉價格持續走低原因是多方面的。“在各方共同努力下，今年二季度，生豬生產已完全恢復。當前市場供應出現階段性過剩，主要因為生產仍在慣性增長。”孔亮解釋稱，生豬市場供應“中期看仔豬，長期看母豬”。今年3月份以來，規模豬場每月新生仔豬數均在3000萬頭以上，并持續增長。8月份至9月份，全國能繁母豬存欄量接近正常保有量的110%。
生豬生產事關“三農”發展、群眾生活和物價穩定。因此，關注生豬生產，不僅要關注一時的價格漲跌，更要關注和解決產業面臨的深層次問題，推動生豬產業高質量發展。
“防止生豬生產大起大落，盡量熨平‘豬周期’一直是我們努力的方向和重點。”孔亮表示，針對生豬產能過剩的苗頭，從6月份開始，農業農村部密集發布預警信息，引導養殖場（戶）加快淘汰低產母豬，有序安排生豬出欄。隨后，會同有關部門發布了《關于促進生豬產業持續健康發展的意見》，印發《生豬產能調控實施方案（暫行）》，努力穩定生豬生產秩序。7月份以來，全國能繁母豬存欄量結束增長勢頭，環比連續3個月減少。
據孔亮介紹，目前，一些養殖企業特別是大型集團企業采取“十頭母豬淘汰一頭低產母豬，一窩仔豬多淘汰一頭弱仔，育肥豬提前10天出欄”等措施，這對于企業減少虧損和行業去產能具有積極作用，值得借鑒。
據國家統計局統計，9月末，全國能繁母豬存欄4459萬頭、生豬存欄4.38億頭，均相當于2017年年末水平。這也意味著生豬生產已全面恢復。
農業農村部相關負責人表示，下一步，為推動生豬養殖加快走出困境，防止生豬生產和供應出現大的起伏，農業農村部將按照產能調控方案要求，落實地方分級調控責任，重點抓好生豬產能調減工作，加強生產和市場監測，及時發布產能過剩預警，鼓勵養殖場（戶）加快淘汰低產母豬，順勢出欄肥豬，使生豬產能盡快回到合理水平。同時，保持用地、環保、貸款和保險等長效性支持政策穩定，不搞“急轉彎”“翻燒餅”，防止損害基礎生產能力，影響長期的市場穩定供應。（記者 吉蕾蕾）
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