美東時間6月8日，每日優鮮公開招股書。這意味著，如果此番成功上市，每日優鮮將成為“社區零售數字化第一股”。
長期以來，社區零售的生意并不好做。每日優鮮之所以能夠成為"第一股"，背后底氣何在？研究招股書可以發現，每日優鮮正是憑借以下兩點成功立穩腳跟：一是穩定的經營質量；二是多元化的布局，而后者是立足于整個社區零售數字化大潮下做出的重要戰略。
根據招股書數據，截至2021年3月31日，每日優鮮在16個城市建立了631個前置倉，通過"每日優鮮"手機app和小程序提供超4300多款SKU的優質日雜商品，下單后平均39分鐘內送達。
首先來看經營數據。每日優鮮的GMV從2018年的47.259億元人民幣增長到2020年的76.147億元人民幣，復合年增長率為26.9%，毛利率也從2018年的8.6%增至2020年的19.4%。此外，每日優鮮94.6元的平均客單價在行業內處于第一的位置，履約費用率也連年下降。
社區零售領域履約成本占據費用大頭，不少企業仍在虧損中掙扎，每日優鮮的履約費用率（履約成本占凈營收比）卻能連年降低，從2018年的34.9%降至2019年的30.5%，再降至2020年的25.7%，優于行業其他主要參與者的平均水平。
可以說，每日優鮮打造了一個即時社區零售領域可持續發展的范式，原因在于公司對于高價值用戶的經營，以及技術驅動下運營效率的提升。
高價值用戶是每日優鮮經營中的一個關鍵詞，包含了有效用戶加上核心用戶。其中，有效用戶是指支付款項超過銷售產品相關成本的交易用戶，即每一筆交易都能產生正向收益的高價值用戶，2018年、2019年、2020年，每日優鮮手機App及小程序有效用戶分別為510萬、720萬、870萬，三年復合年增長率30.7%。有效用戶的平均消費額由2018年的人民幣558.0元增長到2019年的690.4元、2020年的712.8元。
此外，每日優鮮的核心用戶在交易用戶中的占比從2018年的14.9%左右增加到了2020年的約21.1%，核心用戶平均消費額從2018年的1725元增加到截至2021年3月31日的2106元。這意味著每日優鮮擁有一批逐漸增長的、忠實的高質量用戶群體。
技術能力則對每日優鮮的經營效率起到了“保質增效”的作用：通過對智慧零售網絡的運用，每日優鮮的客單價達到94.6元，在前置倉領域排名第一。而每日優鮮有98%的庫存補貨、 97%的采購和85%的庫存周轉管理由AI系統自動決策完成，這讓它能夠在全鏈條降本增效、減少抖動——目前每日優鮮的損耗率為2.5%，生鮮產品周轉天數為1.8，行業內屬于領先水平。
值得注意的是，2020年的疫情，對于社區零售行業來說是挑戰也是機會，到了后疫情時代，每日優鮮延續了發展的態勢。根據招股書數據，2021年4月，每日優鮮的GMV為7.134億元人民幣，與2020年同期相比增長37.8%。2021年5月1日至5月19日，其GMV為4.966億元人民幣，同比增長43.4%。
在率先跑通前置倉模式之后，每日優鮮還在社區零售數字化上進行了多元布局，這也被外界看作是其未來的潛力所在。
每日優鮮提出的戰略叫做“(A+B) x N”，其中，A代表他們會在一二線城市繼續深耕的前置倉即時零售，B代表智慧菜場，N則是SaaS化的零售云。
讓我們分別來看每日優鮮的新業務：首先是“B”業務——2020年，每日優鮮進軍智慧菜場，旨在覆蓋更多不同層級的城市，用數字化手段改造傳統菜市場。
一個背景是，2020年中國菜市場生鮮零售占整體生鮮零售的56%，菜市場規模超過了3萬億，其中三線城市菜市場生鮮零售占比達59.6%，預計未來5-10年內，菜市場依然還是最主流的社區零售業態之一。
而隨著市場規模的擴大，以及政府、企業等各方力量推動優質菜場"觸網"，我國智慧菜場發展已從探索期步入發展期。艾瑞咨詢預計，中國智慧菜場市場規模將由2020年的138億提升至2025年的6004億，整體滲透率則會從2020年的0.4%快速提升至2025年的14.6%。
基于上述前景，每日優鮮從智慧菜場業務切入，深耕社區零售行業。具體方式包括：改造場地與硬件、優化商戶組合并引入新業態；為商戶提供包括電子支付、在線營銷、CRM工具和業務規劃在內的全流程SaaS服務包，提升菜場數字化水平；幫助商戶開拓線上電商渠道，建立線上私域流量，增加收入。基于此，每日優鮮智慧菜場得以獲得三大收入：向個體商戶收取的租金、SaaS產品年費以及按照商戶電商業務GMV收取傭金。
而在2021年，每日優鮮又進入了零售云領域，開啟"N"業務。每日優鮮的零售云是一個面向社區零售行業的SaaS化平臺，是其數字化運營核心能力（即智慧零售網絡RAIN）的外溢，旨在通過智能線上線下全渠道營銷、智能供應鏈管理和門店到家能力，賦能超市、菜市場和本地零售商等廣泛的社區零售參與者，幫助他們以數字化方式快速啟動并高效運營自身業務。
對任何一個行業來說，深度數字化都是大勢所趨，零售行業同樣需要數字化改造升級，來解決長期以來多環節、低毛利、跨區域等經營難題。
當然，零售數字化如今也成為各大廠商爭相布局的賽道，相比于其他玩家，每日優鮮的優勢在于，一方面，其智慧零售網絡是源于公司過去6年的經驗，已經形成行業最佳實踐；另一方面，智慧零售網絡要做的不只是連結商家線上線下的流量，還要幫助他們實現全流程的數字化，優化決策過程，蘊含的AI程度更高。
回到每日優鮮如今決定深耕的社區零售行業：2020年，該行業規模按零售額計高達11.9萬億元，,到2025年有望達到15.7萬億，數字化社區零售的市場規模在2025年有望達到7.2萬億，社區零售線上化的滲透率從2020年的20.9%到2025年的45.5%，中國社區零售在標準化、數字化、智能化的道路上，還有很大的改造空間。
每日優鮮創始人兼CEO徐正曾在采訪中提到，“每日優鮮改造社區零售行業的基本邏輯是，當行業結構分散，選擇賦能；當行業結構高集中度，成為當中的一個玩家。”實際上，產業互聯網已是各個行業轉型升級的趨勢，每日優鮮的戰略升級是基于行業未來趨勢做出的重要決策，基于這樣的決策，公司發展的邊界也會得以延伸，從而擁有更多發展空間。
來源：中新經緯
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