為做好中高考期間食品安全保障工作，確保中高考期間廣大師生飲食安全，青島市市場監(jiān)督管理局提前制定并下發(fā)《關(guān)于做好2021年中高考期間市場監(jiān)管工作的通知》，全面部署，市區(qū)兩級聯(lián)動，對全市170余處中高考考點進行全覆蓋監(jiān)督檢查，排查食品安全隱患。
本次檢查對考點學校食堂、考生集中食宿點及其周邊餐飲服務(wù)單位、考生集體用餐配送單位進行全面檢查。重點檢查許可資質(zhì)、食品原料采購查驗、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣管理、從業(yè)人員健康管理等，以及是否存在超范圍、超負荷經(jīng)營現(xiàn)象。督促餐飲服務(wù)單位嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》經(jīng)營，建立健全并落實各項食品安全管理制度及措施。加大考試期間餐飲安全巡查力度，嚴厲打擊涉及考生就餐的各類食品安全違法違規(guī)行為。
考試期間，各級市場監(jiān)管部門還將繼續(xù)在每個考點安排專人進行駐點式食品安全監(jiān)管，確保考生在校用餐安全。
青島財經(jīng)日報/青島財經(jīng)網(wǎng)記者 辛小麗
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