5月23日，2021年“象印杯”青島城市足球超級聯賽、甲級聯賽開幕式在青島白沙灣足球基地舉行。青島市體育局黨組成員、副局長矯曙光，市足管中心副主任、市足協副主席劉洪山，市足協副秘書長、青島足球名宿曲波，上海象印家用電器有限公司營業本部部長李秀娜、青島群英體育發展有限公司副總經理劉晨、卡爾美山東青島分公司總經理楊軍等領導和嘉賓出席了開幕式，來自青超、青甲的20支球隊參加了開幕式。首先，劉洪山副主任介紹了我市群眾足球的開展情況；隨后，贊助商代表李秀娜部長致辭，并預祝賽事取得圓滿成功。此后，矯曙光副局長宣布聯賽開幕；最后，矯曙光副局長等領導和嘉賓共同為聯賽開球。
在隨后進行的青超聯賽揭幕戰中，由去年聯賽亞軍利事聯隊對陣大齊隊。經過足協杯賽的洗禮和調整，聯賽勁旅利事聯隊補充了很多新鮮血液，板凳厚度也得到大大加強，大齊隊則基本保留了足協杯賽的原班人馬。比賽開場后，利事聯隊便采取了進攻為主的戰術，而大齊隊則以防守反擊應對。前20分鐘，利事聯隊給對手防線施加了很大壓力，并在門前創造出兩次絕好的得分機會，但均與進球失之交臂。而大齊隊中場核心8號譚俊州因身體原因無法發揮應有的技戰術作用，給對手防線也無法形成真正的威脅。第27分鐘，利事聯隊前場搶斷成功，中場大將19號馮濤得球后傳出貼地直塞球，隊友17號陳正心領神會迅速前插，在底線停球后面對防守球員起腳勁射，零度角破門，1：0，利事聯隊終于打破了場上均勢。第39分鐘，大齊隊便組織了一次高效進攻還以顏色，96號趙圣海反越位成功突入禁區輕松破門，1：1，兩隊重新回到了同一起跑線。僅僅六分鐘過后，技高一籌的利事聯隊便由28號徐海亮打入反超球，2：1，利事聯隊取得半場領先。下半場開場后，利事聯隊頻繁調兵遣將，第57分鐘，17號陳正突入禁區過掉守門員破門得分，3：1。第72分鐘，利事聯隊替補出場的29號鄭帥大力破門，4：1。比賽基本失去了懸念，最終，利事聯隊4：1擊敗大齊隊，取得聯賽開門紅的同時也領跑積分榜。
在本輪其他幾場青超比賽中，圖們2:4不敵劉家下河；海普瑞天1:1與先楚石閥握手言和；同順龍盛2:3被海誼匯逆轉擊敗。
今年，青超、青甲兩級聯賽總場次達到122場，剛剛恢復的乙級聯賽報名球隊數量達到22支，三級聯賽42支球隊的參賽規模也達近年來新高，這主要得益于近年來青島市足球協會致力于提升辦賽質量和保障水平、打造公平、健康的競賽環境，得到了社會各界的普遍認可和一致好評。
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