西媒稱，限制熱量攝入與許多健康益處有關(guān)，例如降低罹患癌癥、心血管疾病、神經(jīng)退行性疾病（如阿爾茨海默癥）等的風(fēng)險(xiǎn)。總體而言，控制熱量攝入有助于延年益壽以及保持良好的整體健康狀況。
據(jù)《西班牙人報(bào)》網(wǎng)站9月13日?qǐng)?bào)道，在容易導(dǎo)致肥胖的生活環(huán)境中，將每天的熱量攝入限制在2000千卡左右（成年人的適合攝入量）并不是一件容易的事：即使保持健康的習(xí)慣，但當(dāng)我們?cè)诔匈?gòu)買(mǎi)加工食品或在餐館吃飯時(shí)，大多數(shù)情況下我們?nèi)匀粵](méi)有意識(shí)到這一點(diǎn)。
減少熱量攝入似乎仍是一個(gè)無(wú)法負(fù)擔(dān)的挑戰(zhàn)，這始終是一個(gè)問(wèn)題。
由美國(guó)斯克里普斯研究所的兩名研究員——布魯諾·孔蒂和加里·希烏茲達(dá)克領(lǐng)銜的一項(xiàng)新研究，成功地強(qiáng)調(diào)了影響人體健康指標(biāo)改善與在飲食上控制卡路里攝入之間關(guān)系的一個(gè)關(guān)鍵因素：體溫。根據(jù)發(fā)表在《科學(xué)·信號(hào)傳導(dǎo)》雜志上的研究結(jié)果，他們提出，可以用模擬寒冷對(duì)身體影響的藥物來(lái)激活這種機(jī)制。
多年來(lái)，孔蒂一直致力于研究健康改善與控制熱量攝入之間的關(guān)系，并著眼于通過(guò)用藥來(lái)模擬人們進(jìn)食較少時(shí)自然產(chǎn)生的影響。他多次觀察到的現(xiàn)象之一是，對(duì)于像人類(lèi)這樣的哺乳動(dòng)物，限制熱量攝入的最初影響之一就是體溫下降。 這位研究員解釋說(shuō)，這是一種進(jìn)化反應(yīng)，可以幫助我們?cè)谏镭P(guān)的生存狀況下節(jié)省個(gè)體所需的能量，使其能夠維持生命直至找到下一個(gè)食物來(lái)源。我們吃的食物約有一半被“燃燒”，以維持我們的體溫。然而，由于久坐的生活方式和愛(ài)吃高熱量食物等習(xí)慣，現(xiàn)代人日常攝入的能量往往超出了我們的需求。
一項(xiàng)在小鼠身上的研究發(fā)現(xiàn)，如果它們的體溫保持穩(wěn)定，即使攝入低熱量飲食，針對(duì)癌癥的預(yù)防指標(biāo)也會(huì)變?nèi)酢！ ?/p>
孔蒂解釋說(shuō)：“研究數(shù)據(jù)顯示，對(duì)熱量攝入進(jìn)行限制時(shí)，體溫對(duì)新陳代謝的影響程度與營(yíng)養(yǎng)成分相似或更大。”
研究人員正在研發(fā)一種藥物，它能激活體溫下降的良性影響機(jī)制，而不必強(qiáng)行降低身體環(huán)境溫度，也不必對(duì)熱量攝入進(jìn)行過(guò)于嚴(yán)格的限制。
來(lái)源：新華社
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