螺螄被列進(jìn)國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物名錄不能再吃了？專家這樣說

原標(biāo)題：“螺螄被列進(jìn)國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物名錄，不能再吃了”?專家這么說……

這兩天，網(wǎng)上流傳的消息稱“螺螄被列入國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物名錄”，發(fā)布這條消息的網(wǎng)友言下之意，就是螺螄或不能再上餐桌了。

網(wǎng)傳消息截圖

網(wǎng)傳“名錄”究竟是真的嗎?

解放日報(bào)·上觀新聞?dòng)浾咚阉靼l(fā)現(xiàn)，今年6月19日，國家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布通知，就《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄(征求意見稿)》公開征求意見。這份名錄中，軟體動(dòng)物門腹足綱田螺科中新增了二級(jí)保護(hù)動(dòng)物螺螄(Margarya melanioides)。征求意見截止時(shí)間為今年7月19日。有網(wǎng)友提問，難不成到了7月19日，炒螺螄吃不成了?柳州螺螄粉是不是也不能吃了?

對(duì)此，記者咨詢了水產(chǎn)專家、上海海洋大學(xué)食品學(xué)院教授陳舜勝。陳舜勝告訴記者，這份“名錄”中的螺螄和我們常說的、常食用的螺螄并不一樣。上海市售的通常都是圓田螺和石螺，并非二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，可食用。

資料顯示，我們常能見到的螺螄分大小兩種。大的是圓田螺(Cipangopaludina)，為淡水中常見的大型螺類，分布較廣，棲于湖泊、池沼、河流、水庫、水田等處。圓田螺的殼大，薄而堅(jiān)固，殼高50—60毫米，寬35—40毫米，以寬大的肉質(zhì)足在水底爬行，以水生植物葉片、藻類等為食。中國圓田螺(C. chinensis)及中華圓田螺(C. cathayensis)等在我國分布甚廣。小的是石螺，與圓田螺習(xí)性差別不大，但是個(gè)頭只有指節(jié)大小。

而“名錄”中的螺螄是田螺科、螺螄屬，主要生長在云南省，和我們平時(shí)吃的螺螄并非同一種生物。

綜上，我們常吃的螺螄，還是可以放心食用的。