原標(biāo)題：在朋友圈瘋狂做廣告的減肥代餐，是“智商稅”嗎?
最近一段時(shí)間，每隔幾天，一款號(hào)稱(chēng)可以幫助減肥的代餐產(chǎn)品廣告就會(huì)在朋友圈刷屏;而在社交媒體上，各種代餐奶昔、代餐粉、代餐棒甚是火爆，明星、網(wǎng)紅紛紛出來(lái)帶貨。
低卡、減肥、抗餓，正切中了不少白領(lǐng)的需求。但是，光吃這些代餐就能減肥嗎?有人說(shuō)，現(xiàn)代人工作學(xué)習(xí)繁忙常常沒(méi)時(shí)間做飯，在外面吃飯又容易攝入太多油、鹽，代餐熱量低又方便，是個(gè)好產(chǎn)品;有人卻說(shuō)，即便是減肥，也沒(méi)必要吃代餐，人還是要好好吃飯。代餐產(chǎn)品價(jià)格不低，作為日常飲食開(kāi)銷(xiāo)不菲，那么，吃代餐食品到底是不是“智商稅”呢?
△某朋友圈代餐奶昔廣告
其實(shí)，代餐已經(jīng)獲得了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的認(rèn)可，也有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)《代餐食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，每餐代餐食品所提供的能量應(yīng)大于等于835kJ(200kcal)，不高于1670kJ(400kcal)，1kcal=4.18kJ;蛋白質(zhì)提供的能量占總能量的25-50%;來(lái)源于脂肪的能量不應(yīng)超過(guò)總能量的30%，來(lái)源于飽和脂肪的能量不應(yīng)超過(guò)總能量的10%，不得使用氫化油脂。亞油酸功能比不低于3.0%。代餐食品必須成分指標(biāo)和可選擇性成分指標(biāo)中也列出了相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)元素每餐提供量。
△圖片來(lái)源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2019年11月發(fā)布的《代餐食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》
上海辟謠平臺(tái)記者找到最近很火的一款網(wǎng)紅代餐奶昔，與上述標(biāo)準(zhǔn)一一對(duì)比。該代餐奶昔天貓旗艦店客服給記者出示了詳細(xì)的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，并表示一餐喝一瓶，可以替代正餐。從成分指標(biāo)上來(lái)看，能量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素D都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，膳食纖維含量超標(biāo)，維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、鈣、鎂、鐵、鋅都沒(méi)有達(dá)標(biāo)。總體來(lái)說(shuō)，這款代餐奶昔的營(yíng)養(yǎng)元素沒(méi)有達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如果光靠喝代餐不吃正餐的話(huà)，滿(mǎn)足不了一餐所需的全部營(yíng)養(yǎng)元素。
△圖片來(lái)源：某代餐奶昔天貓旗艦店客服出示的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表
上海市同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張靜對(duì)記者表示，減脂的核心是熱量差，但不建議BMI在正常范圍(18.5-23.9)的人減脂，過(guò)胖或過(guò)瘦都對(duì)健康有影響，尤其是女性，體脂過(guò)低會(huì)導(dǎo)致激素水平低下，甚至引發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)。上述代餐奶昔的飽腹感主要來(lái)源是可溶性膳食纖維，具有延遲消化的作用，適量增加膳食纖維攝入對(duì)于便秘和肥胖人群來(lái)說(shuō)非常有益，但過(guò)多攝入膳食纖維會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。現(xiàn)代人的瘦身需求不僅僅是減脂，還有增肌，可以到醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的身體成分分析，根據(jù)各部位的分析結(jié)果進(jìn)行有針對(duì)性的肌肉訓(xùn)練和飲食計(jì)劃。
代餐滿(mǎn)足了現(xiàn)代人對(duì)便捷、低熱量食品的需求，但消費(fèi)者不應(yīng)依賴(lài)代餐減脂。在選擇代餐時(shí)，不要被包裝上一長(zhǎng)串的成分表唬住，要看營(yíng)養(yǎng)元素是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合自身的減脂、增肌需求進(jìn)行科學(xué)鍛煉和合理飲食。
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