啤酒狂歡，美食相伴。不論是在啤酒大篷內，還是在酒吧街上，特色美食無時不在撩撥著吃貨的味蕾。7月31日至8月16日，第30屆青島國際啤酒節西海岸會場將在金沙灘啤酒城舉行，本屆啤酒節以“時尚啤酒節”為主題，將美食與時尚融合，傳統啤酒大篷、當紅機車夜市、升級版茶飲吧等，諸多時尚美食以供游客體驗，帶來非同凡響的味蕾狂歡。
特色多種類全，省內美食來推廣
炎炎夏季,霸屏朋友圈的“網紅”美食，當屬小龍蝦。一份麻辣小龍蝦、一瓶冰啤酒，成了很多消費者的夜宵標配。“我們今年新增了魚臺小龍蝦特色美食區，由濟寧市魚臺縣政府負責推廣，當地經銷商進行運營，目前特色美食推廣活動正在A1-A4區試運行。”知味美食廣場上，現場負責人薛小鵬介紹說。
知味美食廣場是本屆啤酒節重點打造的亮點之一，占地面積近15000平方米，由56個集裝箱攤位組成，充分利用鳳凰音樂廣場的空間優勢，面積更大，種類更豐富，布局有特色小吃區、舞臺表演區、創意市集區、親子互動區，打造集互動表演、餐飲娛樂于一體的開放式綜合美食廣場。
此外，今年啤酒大篷還首次打造了“室外啤酒花園”戶外時尚消費體驗，與當地星級餐飲企業合作運營，突出青島海鮮特色，同時匯聚全球風味，讓游客暢飲世界各地啤酒的同時，領略異域風味美食、風情演出。
煙火氣高端風，餐飲更具時尚味
走在鳳凰之聲大劇院廣場上，一輛輛造型可愛的街景店車依次排開，一款款美食伴隨著餐車的煙火氣亮相眼前：綿滑冰爽的炒酸奶，搭配上椰果和葡萄干；外酥里嫩的臭豆腐，點綴上脆爽的酸豆角；Q彈可口的熱干面，攪拌上濃香的芝麻醬……每一味獨具特色的美食，都有著專屬于夏天的獨特記憶。
這是本屆啤酒節全新打造的“百事鳳凰夜市”，匯集了近百種地方特色名吃，以機車造型為主題，既有時尚氛圍，又有“煙火氣息”。“我們的街景店車全部按照一比一比例真實還原，結合當下的網紅小吃，晚上配合霓虹燈效和音樂噴泉，將為市民游客打造一個時尚化、現代化的網紅夜市街區。”百事鳳凰夜市負責人史曉星介紹說。
走在金沙灘啤酒城內，“海小青”茶飲店及“海小青”茶飲主題售賣車以其清新明亮的裝飾風格，吸引眾多游客駐足品嘗。除保留往年的特色牛乳果茶等系列外，“海小青”今年還新增了“避暑大禮包”，包含乳酸菌、奶蓋多多、夏日么么茶、簡餐，產品類型更加豐富，也更貼合青島國際啤酒節的時尚氛圍。
值得一提的是，去年在啤酒城成為“爆款”的火鳳凰酒吧街，今年將持續深化“酒吧+餐飲+演藝”經營模式，在這里既能品嘗到頂級西餐，也能感受地道的本土風味，足以滿足游客挑剔的味蕾。
嚴把關講規則，游客吃得更安全
記者在百事鳳凰夜市的攤位前注意到，每一輛機車面前都擺放了一瓶免洗洗手液，口罩、手套、帽子等也已成為后廚人員的標配。
老北京爆肚攤主馬文學說，“我們所有的食品都是現場加工制作，當天進行售賣，在購買時也要求游客不要聚堆，按照1米間距，排隊依次付款。”
“我們所有的服務人員都提前14天進行了健康排查，按要求每天進行測溫，統一佩戴防護用品，同時嚴格把控食品進貨渠道，與大型供貨公司簽訂協議，為市民游客提供各色美食的同時，確保飲食安全。”史曉星告訴記者。
據悉，在啤酒與美食“安全入城”方面，針對進口食品及相關物件物表檢測工作，明確了新冠病毒核酸檢測樣本采集和檢測工作流程。現場運營商對進口的啤酒及其相關商品，按照要求向新區市場監管局報備，新區疾控中心及時進行采樣檢測，對所有批次的進口食品、啤酒容器、相關物品進行物表病毒核酸監測，核酸檢測結果陰性后方能進入啤酒城。
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第30屆青島國際啤酒節暨青島西海岸新區旅游產品分享會完美收官
日前，“青島啤酒節 醉美西海岸”第30屆青島國際啤酒節暨青島西海岸新區文化旅游品牌發布會在山東廣播電視臺800平米演播大廳舉行，會后新區推介團相繼走進淄博、濰坊、臨沂、連云港等客源城市，舉行啤酒節和新區旅游產品分享會，通過“走出去”的營銷方式，推介了即將舉辦的第30屆青島國際啤酒節及新區濱海度假旅游產品，擦靚“啤酒之城”國際城市名片，進一步提高了新區的知名度、影響力和美譽度。
“今年的青島國際啤酒節將于7月31日-8月16日在青島西海岸新區金沙灘啤酒城舉行，以‘時尚啤酒節’為主題，薈萃時尚元素、培育時尚產業、引領時尚風氣，全力打造一場國際化、時尚化、大眾化、市場化的啤酒盛會。”青島黃島發展（集團）有限公司副總經理叢國棟在品牌發布會上介紹道，本屆啤酒節同時創新“線上+線下”辦節模式，首次打造“云上啤酒節”，讓游客漫步云端，也能身臨其境的共享全民節日無限精彩。
據了解，發布會現場還發布了“好客山東好時節?醉美西海岸”六大主題旅游產品和西海岸特色品牌產品，同步啟動了“駕游西海岸”啤酒節狂歡之旅招募活動。發布會現場充分融入新區特色元素，穿插了《干杯吧，朋友》《擁抱西海岸》等歌舞表演和系列互動環節，展示了啤酒節華服、“哈舅”IP形象、青西金啤“金沙小麥”精釀啤酒、圣元奶制品、瑯琊臺科海生物產品、鳳寶山藍莓衍生品等新區特色產品，通過有趣的互動方式，吸引游客走進新區，走進金沙灘啤酒城，體驗啤酒節的激情狂歡和清爽濱海度假生活，同時還可以購買到最具新區特色的品牌伴手禮。
發布會后，第30屆青島國際啤酒節組委會辦公室、青島西海岸新區文化和旅游局、青島黃島發展（集團）有限公司組團，相繼走進淄博、濰坊、臨沂、連云港等客源城市舉辦“第30屆青島國際啤酒節暨青島西海岸新區旅游產品分享會”。
“我們在這幾個城市組織舉辦的旅游產品分享會打破了常規推介模式，創新開展‘線下推介+在線互動+直播帶貨’的新模式，向各地游客們發出了真誠的邀請。”青島西海岸新區文化和旅游局市場推廣中心主任高翔向記者介紹道，分享會在面向參會的現場旅行商和自駕游組織開展推介的同時，搭建線上直播間，通過在線直播與線上網民即時分享現場情況，并同步開展線上直播帶貨和特惠搶購活動，線上線下聯動，場內場外互動，對青島國際啤酒節和青島西海岸新區濱海度假旅游產品進行聯動營銷，邀請各地游客來金沙灘啤酒城打卡。
配合分享會線上直播帶貨活動，新區還組織企業通過“西旅心度假”平臺“青島啤酒節 醉美西海岸”專題頁推出了特惠景區門票、特惠酒店住房券以及“啤酒節+景區/酒店”等系列特惠產品參與直播帶貨限時搶購活動，豐富優質且價格實惠的文旅產品，吸引了參會旅行商和自駕游俱樂部代表的廣泛關注，紛紛拿出手機掃碼參與搶購。
（青報全媒體記者 李德銀 通訊員 秦思思）
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