可好便利店內掛滿了“雙十二”支付寶消費優惠的招貼。
“您有支付寶嗎？用支付寶消費可享受9折優惠。”從12月1日起，凡在可好便利店消費結賬時均能聽到這句話。據了解，青島可好連鎖便利店管理有限公司（以下簡稱“可好便利”）與支付寶全面合作，結賬時只需掃描個人支付寶賬號的條形碼便能完成支付。“使用支付寶消費，12月1日至12月11日享受9折優惠，12月12日全場5折優惠。”可好便利泉嶺路店工作人員告訴記者。
此外，青島另一家連鎖便利企業——青島友客便利連鎖管理有限公司（以下簡稱“友客便利”）日前在藍海股權交易所掛牌，率先在青島走出“連鎖便利資本運營”的道路。“友客便利作為青島首批連鎖便利企業，日前在全市的店面已有200家之多，此次掛牌開創了青島連鎖便利市場的先河。”業內人士分析。
無論可好便利新消費平臺的探索，還是友客便利資本運營的嘗試，都折射出青島連鎖便利消費市場的創新和升級。權威數據顯示，在去年中國城市便利店指數排名中，青島位列13，今后幾年時間將具有很大的發展空間。目前，本土連鎖便利市場的“鋪店圈地”階段已經基本度過，接下來將面臨業態細分和創新升級時期。
連鎖便利市場頻發“轉型”聲音
近期，青島連鎖便利消費市場陸續傳出創新升級的“聲音”。從12月1日起，可好便利的“支付寶支付”受到很多消費者、尤其年輕人的喜愛。“從12月1日起，支付寶支付9折，12月12日當天5折優惠，實實在在讓人感受到實惠。”泉嶺路某公司白領孫女士告訴記者，并且支付寶消費可以免去找零的煩惱，更加方便了。
據了解，今年4、5月份，支付寶聯手上海全家等當地主流連鎖便利企業，試運營支付寶線下消費，7月份便與青島可好便利展開全面合作。可好便利由此成為山東首家聯姻支付寶消費的連鎖便利品牌。“隨著人們消費理念和消費習慣的改變，越來越多的新消費平臺受到人們的喜愛，連鎖便利行業誕生的根基就是更大程度提供方便消費，最應該及時更新消費形勢，順應大的消費趨勢。”可好便利行銷部王經理告訴記者，通過支付寶線下消費平臺的搭建，今年首次將“雙12”促銷陣地延伸至線下百貨零售終端，落地效果超過預期，普遍受到青島消費者的認可。“今后將逐漸形成‘線上雙十一、線下雙十二’消費格局，這也是阿里巴巴團隊的戰略布局。”
此外，12月3日上午，友客便利等5家島城優質企業在青島藍海股權交易中心成功掛牌，再一次引起了業界對連鎖便利消費市場的關注。據了解，友客便利作為青島首批24小時經營的便利店企業之一，深受青島市民的喜愛，目前店鋪總數已達200余家。“今后，友客便利將通過股權、債券掛牌報價轉讓及私募融資等方式，為自身的轉型創新注入資本活力；同時，通過交易中心平臺，可與更多的法律、稅務、戰略規劃、管理咨詢、投資融資、人力資源、市場營銷等專業機構緊密合作，為自身的轉型創新尋找技術支撐。”業內人士分析。
本土連鎖便利企業創新動力強勁
某知情人士透露，自可好便利7月份與支付寶展開全面合作之后，友客便利也于上個月正式啟用支付寶線下消費。“兩大本土連鎖便利企業接連探索新型消費平臺的使用，可以看出他們轉型創新的力度和實力。”該知情人士介紹，與支付寶平臺進行線上、線下無縫對接，需要單獨開發一套軟件系統，這成本是很高的。“這一點至目前在青島連鎖便利消費市場上，本土品牌要比外資品牌做得超前。”“創新舉措進行的先與后，主要取決于管理層的創新積極性。”業內人士分析，像可好便利，一直在探索新的消費形勢，自5月份發現支付寶在上海試運營線下支付后，便積極聯系，于7月份便開始在青島市場試運營。“作為山東省第一家探索支付寶線下支付的品牌，探索階段也很艱難，尤其讓消費者知道并喜歡這種消費形勢，但我們堅持住了。”可好便利行銷部王經理說。另據了解，可好便利自今年年初便把“微信支付平臺的建設”作為全年工作重點，目前正在順利進行中，預計不久后將會投入運營。此外，友客便利與資本運營的聯手，也會極大地為該品牌的轉型創新提速。“幾年前，提及連鎖便利店，給人們最直接的印象就是24小時營業，這也成為新時期連鎖便利店的共同賣點，之所以現在受青睞，根本原因在于滿足了人們24小時的消費需求，說白了就是方便。”業內人士分析，現在尤其在電商的沖擊下，人們的消費理念和形勢不斷發生著變化，只有不斷更新、轉型，才能讓消費者感覺更方便。“從這一點而言，本土的連鎖便利企業的創新動力是強勁的，可好便利、友客便利便是青島連鎖便利消費市場轉型創新的一個縮影。”
未來3至5年島城市場預期向好
“未來3~5年，青島連鎖便利消費市場的發展預期應該很好。”雖然與深圳、東莞、上海等城市相比，青島連鎖便利消費市場起步較晚，但記者采訪中發現，業界人士對未來市場的發展普遍看好。
在今年舉行的便利店委員會年會上，中國連鎖經營協會發布了“中國城市便利店指數”，該指數通過對26個大中型城市的便利店發展情況的四個重要指標的綜合分析，得出了這些城市的便利店指數排名，其中青島位于全國排名第13位。
根據該數據顯示，2013年青島連鎖便利店的增長率為28%，位居全國26個大中型城市第6位；飽和度排名第19名，每14500人擁有一家連鎖便利店。增長率很高、“ 飽和度偏低，由此數據可以看出未來青島連鎖便利市場的發展空間還是很大的。”業內人士分析，近幾年，多家外資品牌接連搶食青島市場，也足以看出青島市場的發展潛力。
記者在走訪中了解到，青島連鎖便利消費市場的起步晚，與青島的夜生活消費匱乏有很大關系，與北、 廣、上、 深等城市相比，青島的夜生活經濟不夠發達，這就很大程度上限制了“24小時便利消費”的發展。“但就目前而言，青島連鎖便利店的發展程度和專業化程度不遜色于其他大中城市。”業內人士告訴記者，與很多大中城市、哪怕消費水平高于青島的城市相比，無論選址的實力和能力、進店感受的專業化服務、產品陣容及陳設專業化程度、與商品品牌的活動配合力度等方面，青島的連鎖便利店較為先進。這也“能夠看出青島市場超前、創新發展的理念。”業內人士說。
看青島連鎖便利市場的“四步走”
記者在近期的采訪中發現，多個企業的發展歷程具有一些共性，他們經歷了或正在經歷大致類似的4個發展階段，映射出青島連鎖便利市場的4個發展階段。其中，可好便利的發展歷程較具代表性。
誕生：區別傳統“夫妻店”
18年前，好易得（可好便利前身）連鎖便利品牌誕生，它與傳統“夫妻店式”商鋪相比，給人煥然一新的視覺體驗。更規范的管理、更豐富的商品、更專業的服務、更放心的衛生、統一的著裝及購物體驗……
由此，連鎖便利店成為“時尚人兒”消費的地方。
專業：引導便利消費理念
當好易得的店鋪數量達到60家的時候，“好易得”品牌變身“可好”，因為決策層開始注重品牌塑造，他們認為簡單、直觀的品牌形象更有利于傳播和記憶。
經過經驗的積累，各連鎖便利店更加熟悉區域消費人群的消費重點，他們添加或調整商品組合，更加貼近消費者的消費需求。同時，連鎖便利店在管理、服務及流程規范上更加的專業了，24小時“白+黑”的消費理念開始被人理解、重視。
創新：融合其他消費業態
大致從2011年左右開始，連鎖便利店打破傳統百貨零售終端的業態組合，開始融合新的商業業態，如餐飲業態，尤其是快餐。
2011年，可好便利開始供應早餐；至2012年時，其涉及早、中、晚餐的整個快餐業態運作成熟，打造出全新的“快餐小站”，并注冊成功。這一舉措使得人們日常消費不可或缺的業態——餐飲，導入連鎖便利消費市場。
細分：滿足不同群體需求
從2012年往后，具有代表性的連鎖便利品牌大都結束了“圈地鋪店”的快速擴張時期，開始細分、做精已有店鋪。為了提升便利服務質量，可好便利甚至主動縮減店鋪數量，由以前的120余家縮減至90多家，將重要精力放在已有店鋪品質升級方面。
同時，可好將旗下的“連鎖便利店”向“連鎖便利超市”轉變，根據每個店鋪所處區域消費人群的不同，大力度調整商品內容。如地處商務辦公區的店鋪更多的面對白領人群工作日的消費；地處居住密集區的店鋪則加大了柴、米、油、鹽等生活必須品的數量等。
青島財經網/青島財經日報記者 張海杰
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